長(zhǎng)沙哪里有鴨霸王技術(shù)培訓(xùn)
長(zhǎng)沙湘味源鴨霸王技術(shù)介紹：
單學(xué)-鴨霸王或醬板鴨技術(shù)費(fèi)用是1580元，劃算的是鴨霸王和醬板鴨一起只需2000元
特別適合下崗再就業(yè)，尤其是晚上，你可移動(dòng)到人口密集的鬧市、小吃一條街。若經(jīng)常在一個(gè)地方停放出售，照樣可以招來(lái)回頭客源，這種經(jīng)營(yíng)方式一年的利潤(rùn)不比店面形式差，可投資減少了，除代理費(fèi)外，開(kāi)一個(gè)流動(dòng)店只需再投資2500元左右即可。
湘味源鴨霸王培訓(xùn)學(xué)習(xí)的品種有：
鴨付系列：鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨肝、鴨排、鴨鎖骨、鴨心、鴨食管、鴨舌等等。
雞系列： 整雞、雞翅、雞爪
豬系列： 豬蹄、豬耳、豬尾、豬腸
素菜系列：豆干、海帶、蓮藕、蘿卜干、云豆、花生
培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：整鴨、鴨勃、鴨翅、鴨腳、鴨腸、鴨腎、鴨骨架等鴨系列、豬頭、豬耳、豬腳、豬肚、豬腸等豬系列、牛肉、牛肚、牛蹄筋等牛系列、毛豆、豆腐、土豆、蓮藕、海帶等素食系列一共幾十種產(chǎn)品；
培訓(xùn)細(xì)則
● 加工用具的配置；
● 鴨脖原料的選購(gòu)；
● 中藥材香料及調(diào)味品的選購(gòu)；
● 中草藥香料配方及其用途；
● 食物原料的初加工方法；
● 鴨脖專(zhuān)用湯汁的調(diào)制要領(lǐng)；
● 食品顏色的確定及調(diào)配方法；
● 鴨脖系列食品的制作全工藝步驟；
● 專(zhuān)用湯汁的妥善使用與管理；
● 鴨脖系列原材料的貨源渠道；
● 鴨脖系列食品的合理定價(jià)；
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聯(lián)系人：蘇經(jīng)理（小蘇） 歡迎電話(huà)了解，謝謝!
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￥20-30萬(wàn)
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