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涼皮涼面培訓(xùn)

【開個涼皮店要多少錢】

隨著涼皮加盟行業(yè)大火，很多加盟商看中該行業(yè)發(fā)展，希望可以找到有實力的品牌參與其中?？墒情_個涼皮店要多少錢呢?不同的項目會有不同的加盟費用，

前實際情況來看，美味可口、質(zhì)量有保障的涼皮比較受歡迎。

涼皮旗下?lián)碛卸嗫町a(chǎn)品，不同的產(chǎn)品會有不同的口味，真正讓大家吃到爽。在此

便針對涼皮加盟費用高低進行總體介紹，希望有助于大家順利加盟。

開個涼皮店要多少錢?涼皮加盟費在10到20萬之間。涼皮自1992年成立至今已經(jīng)在全國打開市場，開設(shè)了50余家加盟店，每一家加盟店生意都還不錯。旗下產(chǎn)品除了涼皮之外還有餛飩、牛肉粉絲湯、炒面等三十多個品種，只要大家走進涼皮加盟店，便可以品嘗到各種風(fēng)味有特色的美食，真正吃到爽，吃出一份美味，吃出一份健康。

涼皮總部位于長沙，目前已經(jīng)成功打開全國市場。涼皮屬于合肥市餐飲服務(wù)有限公司，公司隨著不斷發(fā)展壯大，擁有了雄厚的經(jīng)濟實力，目前營業(yè)面積達300多平。涼皮已經(jīng)擁有屬于自己的研發(fā)團隊，定期推出各種風(fēng)味小吃，保證讓每一位消費者可以吃到美味，吃到爽，真正對其贊不絕口。

開個涼皮店要多少錢這個問題我們已經(jīng)心中有數(shù)。好品牌自然會有更高的收益。目前涼皮正在快速發(fā)展，并且在全國打響知名度，算是眾多品牌中比較有特色、有實力的一個。因此凡看中涼皮良好發(fā)展前景者，可隨時把握機會參與涼皮其中。在涼皮總部扶持下人人可以創(chuàng)業(yè)成功，實現(xiàn)多年夢。

一、（美食簡介）

涼皮是一種非常受歡迎的漢族小吃。一些地區(qū)因方言發(fā)音不同而稱“釀皮”，以陜西涼皮最為著名。在陜西，涼皮分為米皮和面皮兩大類，有西府寶雞搟面皮（發(fā)源于岐山縣）、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等，有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各種口味。涼面在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色，如中原（河南）涼面、四川的“紅油涼面”，陜西的“狗肉涼面”，山東的“麻醬涼面”，廣東的“雞蛋涼面”，上海的“粗條涼面”，山西的“柳葉涼面”，天津的“打鹵涼面”，北京的“素什錦涼面”，蘭州的“清湯牛肉涼面”，湖北的“炸醬涼面”等等。

二、（涼皮涼面培訓(xùn)內(nèi)容）

三、 （利潤分析）

涼皮涼粉涼面項目投資小，只需要三個籮150元，一個鍋蓋70元及其它用具，投資幾百元即可開業(yè)。見效快，利潤高，低風(fēng)險，經(jīng)營方式很靈活，可以擺地攤，出流動攤，開小店，開中店，開大店等，市場前景很好。例如：一碗涼皮的成本為0.7元左右，賣3元，利潤為2.3元左右。若每天賣300碗涼皮，每天掙690元，每月20700元，一年掙248400元，按50%利潤，每年掙124200元，是下崗職工、失業(yè)人員、大學(xué)生、退役軍人、農(nóng)村剩余勞動力等小本創(chuàng)業(yè)的好項目

四、（課程安排）

1．涼面（涼皮）的系統(tǒng)講解

2．涼菜涼面（涼皮）原料的選購

3．涼面（涼皮）食材的預(yù)加工

4．涼面（涼皮）味型確定

5．涼面（涼皮）系列味汁的調(diào)制

6．涼面（涼皮）加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

7．涼面（涼皮）輔料加工的工藝步驟

8．涼面（涼皮）的拌料方法

9．涼面（涼皮）系列調(diào)味的須知與運用

10．涼面（涼皮）菜品經(jīng)營定價原則

11．系列調(diào)味品及原料的貨源渠道

12．經(jīng)營選址與生意技巧

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住宿問題：提供吃?。?/span> 

五、（營養(yǎng)價值）

冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補心。漢中面皮又叫涼皮，根據(jù)原料選用的不同，叫法也不同，用（大）米制作的叫米皮，又叫涼皮，用面（粉）制作的叫面筋面皮，按口味分為漢中面皮和秦鎮(zhèn)面皮，由于漢中面皮比秦鎮(zhèn)面皮鮮嫩、滑爽、口感好，所以比較出名。