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湖南鹵菜技術(shù)學(xué)習(xí)

       據(jù)調(diào)查顯示，餐飲業(yè)是創(chuàng)業(yè)風(fēng)險最小，投資回報最快的行業(yè)之一，而鹵味燒臘制品又是其中利潤空間大、投資回報快的好項目?？v觀當(dāng)今大小城鎮(zhèn)各地市場，無論是在大小超市，還是居民小區(qū)，或大街小巷，無處不見各色餐飲小吃和鹵味食品經(jīng)營店（攤）的紅火景象。

鹵菜最大的優(yōu)點在于冷熱皆宜，它可以當(dāng)作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節(jié)，攜帶方便，保質(zhì)期長，年節(jié)必備。因此，贏得人們廣泛的歡迎。

長沙新食玳推出的鹵菜品種/學(xué)費：《鹵半邊雞，鹵棒棒雞腿，鹵鴨爪，鹵豬頭肉，鹵豬耳朵，鹵牛肉，鹵豬腳，鹵大腸，鹵雞翅，鹵鴨翅，雞胗，雞腸，牛肚子，扣肉，豬肚子，豬心，雞爪，》 鹵菜:紅鹵、白鹵、熱鹵整套技術(shù)培訓(xùn)費用是1280塊,學(xué)習(xí)時間不限,包學(xué)會為止 

┃長沙湖南湘源地項目部負責(zé)人：林格

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教學(xué)流程： 

1、鹵制品的市場選料采購技巧 

2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧 

3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法 

4、鹵水顏色的處理（炒糖色等） 

5、各種材料鹵制的技巧 

6、鹵水的保存、增香等后期處理 

7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè) 

8、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決 

畜肉類：
鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。 
   
禽肉類：
虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。 
   
豆制品類：五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。 
   
其他鹵品：鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕

 優(yōu)選「湘源地」兩人同行,免一人學(xué)費,學(xué)兩項技術(shù),第二項半價,口味蝦,臭豆腐,串串香,炭火燒烤,牛肉粉應(yīng)有盡有,學(xué)門技術(shù)即可低成本開店

湖南餐飲培訓(xùn) 學(xué)會長沙小吃?長沙小吃遍布全國

湖南湘源地,實地參觀,免費考察,包教包會,學(xué)會為止.只要您想學(xué),小成本,高利潤.長沙小吃遍布全國,學(xué)會長沙小吃,實現(xiàn)再就業(yè)再創(chuàng)收.咨詢熱線:

長沙湘源地美食培訓(xùn)機構(gòu)

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培訓(xùn)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）

鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會為止；后期指導(dǎo)長期免費。

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承諾：學(xué)習(xí)時間不限  包學(xué)會為止 學(xué)會后開店有任何問題 還可以回來再學(xué)習(xí)  直到你本人滿意為止.

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培訓(xùn)方式

     1、采用真材實料、親自動手實踐、現(xiàn)場演練操作；

    2、理論與實踐密切結(jié)合，通過實踐來檢驗理論的可行性；

    3、從鹵制品的基礎(chǔ)知識入手，全程手把手，一對一培訓(xùn)，直至出成品；

    4、常年培訓(xùn)、隨到隨學(xué)、不限時間（一般5天左右）直至全部掌握。