火鍋和老媽串串香都是四川的特色美食,又存在許多的共同點(diǎn),所以許多省外的朋友對(duì)于串串香和火鍋的區(qū)別不是很清楚,今日長(zhǎng)壽老媽小編就為大家簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)老媽串串香和火鍋的區(qū)別。
一、串串香可以品嘗到更多的菜品
比如傳統(tǒng)火鍋如果四個(gè)人吃的話,一般點(diǎn)五個(gè)菜就差不多就夠了,吃的品種比較少。如果點(diǎn)多了的話,又吃不下,反而浪費(fèi)了金錢(qián),非常不劃算。串串香的菜品就比較多,一般都有幾十上百種菜品,顧客可以根據(jù)自己的喜好需求自由選取,想吃什么拿什么,想吃多少拿多少,這樣既能夠品嘗多種多樣的菜品,經(jīng)濟(jì)衛(wèi)生又不浪費(fèi)。
二、消費(fèi)相對(duì)低廉
傳統(tǒng)火鍋就鍋底大概要30元,一小盤(pán)素菜要10元左右,葷菜更不必說(shuō),一頓算下來(lái),人均消費(fèi)至少在60元以上。串串香是不收取鍋底費(fèi)的,一串素菜大概3毛左右,一串葷菜差不多5毛,一頓下來(lái),平均消費(fèi)也就40元左右,經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。
三、消費(fèi)人群大眾化
傳統(tǒng)火鍋一般都是請(qǐng)客的時(shí)候去,大家應(yīng)該不是經(jīng)常去。
串串香就比較大眾化,消費(fèi)低,大家想去的時(shí)候隨時(shí)都可以去。
四、就餐環(huán)境平民化
一般火鍋店的裝修比較好,環(huán)境不錯(cuò),成盤(pán)的菜品比較精致,總體來(lái)講環(huán)境比較優(yōu)雅。
串串香店由于低消費(fèi)低利潤(rùn),裝修環(huán)境一般,但是人們可以約上三五好友,坐在店里面或者街沿上吃著香辣的串串香,喝點(diǎn)小酒,載歌載語(yǔ),十分愜意。
五、淡旺季區(qū)分不明顯
傳統(tǒng)火鍋一般上午生意淡晚上生意好!冬天生意比較好,夏天的生意比較清淡,淡旺季比較明顯。
串串香冬天的生意很不錯(cuò),而旺季的生意會(huì)更好,所以串串香沒(méi)有明顯的淡旺季。
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