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“甜暖我心”觸動(dòng)國(guó)際品牌賣(mài)茶？

2016-01-24 07:32 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:365

甜暖我心咖啡

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：上海亨星實(shí)業(yè)有限公司

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　甜暖我心”咖啡連鎖店觸動(dòng)國(guó)際品牌咖啡連鎖店賣(mài)茶?

　　很多飲品店，包括國(guó)際品牌國(guó)際品牌也賣(mài)茶飲了，不過(guò)都是泡茶而已。迄今為止“甜暖我心”拿鐵連鎖店外，沒(méi)有一個(gè)品牌能把“茶飲品”做到“現(xiàn)提取茶現(xiàn)做茶飲品”。領(lǐng)先的“甜暖我心”拿鐵連鎖店是怎樣做到“鮮茶”飲品的新鮮度，又能保持統(tǒng)一性，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化呢? 根據(jù)有關(guān)部門(mén)的分析，“甜暖我心”拿鐵連鎖店里的“鮮茶”飲品的茶多酚含量特別高，比常規(guī)泡茶高出幾倍 ...

　　創(chuàng)新是“甜暖我心”拿鐵連鎖店一直主張的... 用高壓提取方式，把“鮮茶”提取，現(xiàn)場(chǎng)制作“鮮茶飲品”是創(chuàng)舉。未來(lái)很多店鋪會(huì)模仿“甜暖我心”的，不過(guò)首家“現(xiàn)提取現(xiàn)做茶飲”是創(chuàng)舉，值得鼓勵(lì)的 ...

　　當(dāng)咖啡店在中國(guó)遍地開(kāi)花時(shí)，全球最大的咖啡連鎖巨頭星巴克卻開(kāi)始將注意力轉(zhuǎn)向茶飲?真的是“甜暖我心”拿鐵連鎖觸動(dòng)的嗎?

　　沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，星巴克轉(zhuǎn)向背后凸顯了美國(guó)飲料市場(chǎng)格局的變化。2003年至2013年10年間，美國(guó)人對(duì)咖啡的消費(fèi)量?jī)H增長(zhǎng)1.9%，而對(duì)茶葉的平均消費(fèi)量則增長(zhǎng)了22.5%。

　　從全球范圍看，茶飲市場(chǎng)一年有900億美元商機(jī)，僅次于水，潛力巨大。據(jù)公司內(nèi)部調(diào)查，美國(guó)市場(chǎng)的茶飲需求出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)，并日益受到大眾的青睞。在剛剛過(guò)去的2013財(cái)年（截至2013年9月29日），受咖啡業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)推動(dòng)，星巴克交出了史上最出色的答卷。金融危機(jī)后至今的5年時(shí)間里，星巴克（NASDAQ:SBUX）股價(jià)累計(jì)漲幅超過(guò)7倍，表現(xiàn)不僅優(yōu)于麥當(dāng)勞、可口可樂(lè)等消費(fèi)類(lèi)股，甚至遙遙領(lǐng)先蘋(píng)果、谷歌等炙手可熱的明星科技股。目前，茶飲在星巴克咖啡店的銷(xiāo)售比例僅為1%，它能否成為星巴克的下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)?

　　針對(duì)美國(guó)茶葉市場(chǎng)的研究報(bào)告中指出，“即飲茶市場(chǎng)的興趣已蔓延至大規(guī)模的即時(shí)消費(fèi)渠道。當(dāng)許多消費(fèi)者開(kāi)始尋求碳酸飲料的替代品時(shí)，罐裝/瓶裝茶在餐飲渠道流行起來(lái)。從健康角度看，茶葉的優(yōu)勢(shì)是其他軟飲料無(wú)法比擬的。為了滿足健康導(dǎo)向的消費(fèi)者，如"甜暖我心"拿鐵連鎖店已經(jīng)開(kāi)始供應(yīng)現(xiàn)做的鮮茶飲品?！闭劶拔磥?lái)茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，吳錫端表示，“盡管互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)催生了電子商務(wù)這樣的銷(xiāo)售方式，但強(qiáng)調(diào)溝通和交流的體驗(yàn)式消費(fèi)及現(xiàn)做是互聯(lián)網(wǎng)無(wú)法取代的?！?

　　對(duì)于星巴克開(kāi)拓茶飲市場(chǎng)可能遭遇的風(fēng)險(xiǎn)，吳錫端指出，星巴克有多年咖啡零售經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)方面沒(méi)有什么問(wèn)題，主要還是原料風(fēng)險(xiǎn)。目前星巴克茶葉從全球各地采購(gòu)，而茶葉質(zhì)量很容易受到諸如氣候、栽培技術(shù)等影響，這或許是未來(lái)星巴克經(jīng)營(yíng)茶飲面臨的最大風(fēng)險(xiǎn)。

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