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哪里可以學(xué)鹵粉技術(shù)，桂林鹵粉培訓(xùn)

   桂林米粉是道著名的廣西特色小吃,以獨特的風(fēng)味和考究的做工遠(yuǎn)近聞名。正宗的桂林米粉,其特點是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口,而且吃法也多種多樣。將切好的豬牛雜,放入鐵鍋中與高湯一起熬煮,然后再倒進(jìn)盛有米粉的碗中加上蔥花、味精、胡椒、麻油進(jìn)行攪拌。制作出來的桂林米粉像郁爽口,美味無窮,,營養(yǎng)健康。作為同樣愛吃粉的湖南人,對于桂林米粉的喜愛是有過之而無不及,對桂林米粉更是百吃不厭,美味贊不絕口。

優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)第2個技術(shù)只要半價，半價優(yōu)惠，

聯(lián)系人-程杰

手機(jī)：（微信）  《撥打熱線學(xué)倆樣送倆樣》QQ：1115155339

聯(lián)系地址：長沙市星沙二區(qū)19棟118號 星沙汽車站旁  

湘味軒桂林米粉培訓(xùn)內(nèi)容


1、桂林米粉材料的認(rèn)識及選用;
2、正宗桂林米粉高湯的配方及熬制方法;
3、各類碼子（或哨子即蓋在粉面上的肉食）的鹵制方法;
4、開胃小吃的制作方法。

長沙湘味軒桂林鹵粉利潤：
每碗桂林米粉平均售價 5 元，每天銷售 400 碗左右就可以實現(xiàn) 2000 元/天左右的銷售額，按照 40% 的毛利計算，每個月毛利在 36000 元左右，去掉各種費用，月純利可達(dá)到 20000 元左右。一般的經(jīng)營店在投資 3 個月左右都可收回全部投資。

做出來的鹵粉本身淡而無味，做成美味的桂林米粉關(guān)鍵在鹵水。店家熬制的鹵水都有各自的絕招，一般每家店都不同，而且一般不將配方外傳，作為商業(yè)秘密。雖然各家不同，但是制作方法大同小異，一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、羅漢果等配料，先用武火煮沸，然后用文火精心熬制，方能制出香氣撲鼻味道純美、營美豐富的鹵水，與米粉拌和，佐以油炸花生或蒜末、蔥花、芫荽、辣椒，那味道堪稱好極了，而且吃了一回忘不了。米粉分為米粉（圓的）和切粉（扁的）。長沙桂林鹵粉培訓(xùn)、在哪里可以學(xué)做鹵粉
 

湘味軒桂林米粉培訓(xùn)品種


l 1、原味桂林米粉
l 2、牛肉類桂林米粉
l 3、三鮮桂林米粉
l 4、鹵蛋、花生米、豆子的制作

一技在手，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)，才不會受制于人，“自古道”民以食為天，投資小吃行業(yè)是最被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。 全國連鎖品牌 值得信賴
凡是在湘味軒學(xué)技術(shù)，先考察在學(xué)習(xí)，一般一個技術(shù)三到四天內(nèi)即可學(xué)會。沒有學(xué)會的學(xué)員可免費繼續(xù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會為止。
來長沙湘味軒學(xué)習(xí)技術(shù)的，包教包會包滿意，隨到隨學(xué)，讓你高興來滿意而歸.

湘味軒2016套餐優(yōu)惠
套餐1 燒烤，烤魚，口味蝦，香辣蟹，鐵板燒全套只要2000元
套餐2 燒烤 麻辣燙 鐵板魷魚，油炸，酸辣粉全套只要1500元
套餐3 烤魚 口味蝦 燒烤 開心花甲 小炒全套只要2500元
套餐4 鐵板豆腐 鐵板魷魚 燒烤 烤魚加 5個特色菜只要2800元
套餐5 烤魚 開心花甲 唆螺 口味蝦 鴨霸王全套只要3000元
套餐6 鴨霸王 鹵菜 醬板鴨 涼菜全套只要3000元
套餐7 醬板鴨 烤鴨 鹵菜 涼菜 鹽焗雞全套只要3000元
套餐8 燒烤 油炸 臭豆腐 炒飯炒粉 全套只要1800元
套餐9 錢糧糊土鴨 石鍋魚 烤魚 口味蝦 香辣蟹 唆螺 全套2500元
套餐10湖南蒸菜 家常小菜30道全套2200元
套餐11包點系列 牛肉粉，早餐粥，油條全套3000元
套餐12包點系列 油條 芝麻球 醬香餅 粥全套 3000元
套餐13包點系列 醬香餅 千層餅 餃子，混沌全套3000元
套餐14包點系列 餡餅，油條，醬香餅 全套2800元
套餐15 牛肉粉+排骨粉+肉絲粉+牛雜粉+魚粉+蛋炒飯+蛋炒飯+紅燒肉粉+虎皮蛋粉2500元
套餐16 鮮肉包 糖包子 花卷燒麥 榨菜包 饅頭 鹽菜包油條 餃子 綠豆粥2500元
套餐17 牛肉湯粉 麻辣粉 肥腸粉 桂林米粉；2500元
套餐18沙縣小吃系列：涼拌面，燉湯，餛飩，小籠包， 蒸餃 ，茶葉鹵蛋， 一套2800元
套餐19 湖南常德米粉 砂鍋粉 過橋米線 炒碼粉，鹵粉全套2500元
套餐20泡菜 酸辣粉 涼皮涼面 1200元
套餐21泡菜 涼皮涼面 奶茶，果汁，燒仙草全套1800元
套餐22烤豬蹄 開心花甲 燒烤 口味蝦全套2200元
套餐23錫紙燒烤 開心花甲，烤豬蹄 燒烤全套2000元
套餐24牛肉粉，鹵菜，小炒，油條全套 2000元
套餐25 臭豆腐 糖油粑粑 開心花甲 口味蝦 烤豬蹄 全套2500元
套餐26 湖南米粉 炒粉炒飯 鹵粉 炸醬面 全套2000元
套餐27 燒烤 烤豬蹄  奧爾良烤翅  烤面筋全套1800元
套餐28鹵粉 過橋米線 腸粉 魚粉 全套2000
還有更多自由組合套餐等你來選，精彩樂翻天，詳細(xì)咨詢湘味軒為準(zhǔn)！