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雜醬面去哪里學(xué)比較正宗 我想學(xué)正宗的雜醬面

炸醬面原料是面條（富強(qiáng)粉）、豬肉和蔬菜。面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡

營養(yǎng)吸收等功效。而豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)

鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；

具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

多放些蔬菜作為“面碼”是非常必要的，只有這樣才能使炸醬面成為一種健康的飲食。否則鹽分多，

纖維少，維生素C和鉀不足。醬本身含有較多蛋白質(zhì)和B族維生素，適合與面粉搭配。

在北方，人們都以面食為主，比如北方人喜歡吃的饅頭、包子、餃子、餛飩、烙餅、面條都是面

食?？墒潜本┤艘惶岬健懊妗?，就不是這些了，而是面條，即“面”就是面條的專有名詞。

面條有“長壽”的意思，所以北京人的面里邊有長壽面。其實(shí)在北京，有這樣一說：“人生有三面，即

洗三面、長壽面、接三面”。

所謂洗三面，就是小孩子剛出生第三天，舉辦個(gè)“洗三”儀式，親戚朋友來吃孩子的面條，祝福他“長

命百歲”；以后每年過生日，都得吃“長壽面”“挑壽”，意思是祝福他“福壽綿長”；人死之后的第三

天，親戚朋友要吃“接三面”，意思是表示對死者的感情連綿不斷。

面條是傳統(tǒng)食品，全國各地的都喜愛吃，尤其是北方人，北方人以面條為主食，面條在南方主要用

作早餐或者應(yīng)急食品。不管在北方還是南方，都極具經(jīng)濟(jì)市場。

新食玳培訓(xùn)技術(shù)無需加盟費(fèi)，但提供加盟式的服務(wù)，免費(fèi)理論指導(dǎo)開店，提供原材料的購買途徑，

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