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濟(jì)南聚香園牛肉板面的料子,做法是把干紅椒用溫油炸至半糊(偏糊一點(diǎn)),然后把鹵牛肉、鹵過(guò)牛肉的湯一直倒進(jìn)辣椒和油里,大火煮開(kāi)后慢火燜,煮到入味。這樣香味撲鼻的牛肉板面料子就熬成了,再加上面,絕對(duì)的美味。
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