冬飲黃酒暖胃活血
特別推薦:黃酒
加熱方式:隔水燉煮或者用壺加溫
適宜溫度:40℃左右
南方人都有冬天喝黃酒燉蛋的習(xí)慣,黃酒溫著喝最香,而且暖胃效果不錯(cuò)。放在容器里,隔水燉煮,用手摸去微微有些燙手剛好,趁熱喝下去,人會(huì)覺得很舒適。
體虛怕冷的女性可以在黃酒中放進(jìn)桂圓、荔枝這些熱性的配料同煮,對(duì)貧血、痛經(jīng)還有一定的調(diào)理作用;男性喝可以打一個(gè)雞蛋加點(diǎn)紅糖,具有一定的益氣強(qiáng)筋的效果。
冬季各大酒樓黃酒生意就好了起來(lái)。有的店家拿一只銅壺加溫,有的店家隔水燉煮,懂養(yǎng)生的更是打個(gè)雞蛋進(jìn)去,據(jù)中醫(yī)說。黃酒確實(shí)有暖胃活血的功效,大冬天喝著溫潤(rùn)的酒水,抓一顆茴香豆,絕對(duì)陶冶情操。
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