10月29日上午，記者跟隨河南淮濱客商一同對雞公山酒業(yè)進行了走訪體驗。在體驗中，雞公山酒業(yè)行政總監(jiān)郭宏偉為大家講解了雞公山酒業(yè)發(fā)展歷程、企業(yè)榮譽、社會公益、未來發(fā)展等情況，并共同觀看了企業(yè)宣傳片。隨后，在雞公山酒業(yè)工作人員的帶領下，大家分別對產品陳列室、成品庫、生產車間、原酒庫、觀酒閣、大曲車間等地進行了參觀。在參觀過程中，客商們充分了解到了雞公山酒的整個釀造過程，同時對新蒸餾出的酒進行了品嘗，紛紛表示，雞公山酒品質在酒行業(yè)中絕對是一流的。
記者從雞公山酒業(yè)了解到，由雞公山酒業(yè)舉辦的中國·信陽2015第二屆雞公山白酒文化節(jié)已經拉開帷幕，其中萬人體驗之旅已經進入高潮階段。連續(xù)幾日來，來自全國各地的客商、行業(yè)人士以及媒體紛紛到雞公山酒業(yè)廠區(qū)進行參觀體驗。
進入大曲釀造車間后，可以看到一排排整齊的窖池，車間工人正如火如荼的進行車間作業(yè)。采訪中，車間工作人員用了幾個詞語向記者介紹了大曲車間的特點：泥池泥窖，窖池大，產量高，風冷接酒，環(huán)保節(jié)能。待蒸酒的工序完成后，原酒就會進入到罐群儲存，再進行接下來的加工調制。
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