德州淮南牛肉湯加盟培訓(xùn)學(xué)習(xí)牛肉湯燒餅做法，淮南牛肉湯的做法比較簡單，關(guān)鍵是味道。先用牛骨熬湯，最好是牛棒骨，待牛骨熬成湯后加入干紅椒、花椒、姜等作料，盛湯時(shí)將已經(jīng)燙熟的粉絲、豆餅和已經(jīng)煮熟的牛肉片放入碗中加入湯，然后放上香菜、蒜末拌開，就可以上桌了。
淮南牛肉湯的關(guān)鍵是湯中煮料的配方以及辣椒塊油的熬制，單純的牛骨湯味道是很淡的，要靠牛肉原汁湯調(diào)汁才行，其次才是淮河流域的黃牛肉、豆制品及芋頭粉絲這也是淮南地區(qū)所特有的，當(dāng)然了，烹飪方法也很重要。
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