羊蝎子的做法羊蝎子火鍋培訓(xùn)京都羊蝎子火鍋加盟/ 忍不住化身一條固執(zhí)的魚(yú)
逆著洋流獨(dú)自游到底 少時(shí)候虔誠(chéng)發(fā)過(guò)的誓 沉默地沉沒(méi)在深海里!
特色:
一、老北京銅鍋涮羊肉。
1、雙層火鍋:上層是麻辣,下層是清湯的,分割要比那傳統(tǒng)的一分為二來(lái)得徹底,來(lái)得方便、新穎!包括麻辣鍋底的熬制,清湯鍋底的配制!
2、涮烤一體鍋:今人們?cè)诔缘姆矫嬉蠛鸵郧按蟛灰粯恿?以前是吃飽吃好,現(xiàn)在不僅口味刁了,而且要吃出新意,吃出感覺(jué)。涮烤一體鍋它打破了自古以來(lái)火鍋與燒烤“水、火不共一鍋”的烹飪界限,他將老北京火鍋與鐵板燒烤兩種食法巧妙“容”于一鍋;把油煙和焦油都降到了最少,吃起來(lái)放心,即以“美味、健康、環(huán)保、綠色”形象迅速得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)同與喜愛(ài)。該鍋內(nèi)藏巧工,一鍋兩用,火鍋與燒烤兩種美味各得其所,各得其味,且不受地域限制和季節(jié)變化的影響,真正做到特色經(jīng)營(yíng)淡季不淡旺季更旺。
3、正宗秘制麻醬調(diào)料配方、香辣醬調(diào)料的配方等。
4、正宗肥?;疱伜ur汁、沙茶醬秘方。(福華口味)
二、正宗老北京羊蝎子火鍋(紅、白湯)配方:以多種純天然中藥材調(diào)料,科學(xué)的調(diào)配中藥滋補(bǔ)配方,經(jīng)泡、挑、燒、煨、燜等十幾道工序秘制而成,使其營(yíng)養(yǎng)與保健同源。春可清內(nèi)熱,夏可消暑,秋能聚斂,冬行溫補(bǔ)之效,堪稱老少皆宜,四季皆享的上乘養(yǎng)身健腦的佳肴。經(jīng)眾多京城白領(lǐng)、南北商旅人士食后公認(rèn)濃淡相宜,口齒留香,百吃不膩,流連往返。
食其肉:嫩而香,性味甘溫,補(bǔ)中益氣,還可促進(jìn)血液循環(huán)。
吸其髓:味甘性溫,養(yǎng)血益髓,富含鈣質(zhì),易于吸收。
品其湯:湯香滿堂,通透鮮美,回味綿長(zhǎng)。
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