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甘肅省文化美食/蘭州正宗牛肉拉面/舌尖上的霸主-蘭州炎黃金大碗牛肉面 (圖)

2015-10-08 13:10 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:325

蘭州特色牛肉面

投資金額：100-200萬

企業(yè)名稱：蘭州炎黃金大碗餐飲管理服務(wù)有限公司

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甘肅省文化美食/蘭州正宗牛肉拉面/舌尖上的霸主-蘭州炎黃金大碗牛肉面

蘭州拉面加盟/官方推薦-蘭州炎黃金大碗牛肉面

蘭州拉面,也就是牛肉面,在很多地方被人混為一體了,拉面有很多種,牛肉面就是特指牛肉拉面的一種，不過對于人們而言,蘭州拉面就是蘭州牛肉面,是一回事.而今天我為大家介紹蘭州炎黃金大碗正宗蘭州拉面。

蘭州正宗拉面加盟/首選蘭州炎黃金大碗值得信賴

蘭州的牛肉面館很多,做的好的,當數(shù)蘭州炎黃金大碗牛肉面館,色,香,味具全.你隨便走到一家,說你要吃面,就見拉面師傅手腳利落地,把一團面在手里來回拉,然后上下使勁一抖,撐開面,一把拉面就下鍋了,面在鍋里稍微一滾,立馬撈出來,撒上綠綠的香菜和蒜苗,根據(jù)個人口味,調(diào)上紅紅的油潑辣子,幾片白蘿卜伏在清湯之上,再到點醋,不由你狼吞虎咽,如果再要點牛肉或者煮雞蛋,扎扎實實的一碗面下肚,臨了把湯喝了,感覺真是好極了.早點就算是解決了,該干什么就去干什么,到下午再吃飯也不會有饑餓之感.

蘭州美味霸主-蘭州炎黃金大碗牛肉面

蘭州炎黃金大碗牛肉面有多種吃面的拉法,細的,二細,毛細,大寬,韭葉子等毛細就是很細的那種,有點象龍須面的細,大寬就是很寬的那種.蘭州炎黃金大碗拉面的和法也很講究,和面必須要用蓬灰－一種山間植物,帶點堿性,用黃河水來和,讓面稍微發(fā)酵一點,拉的時候抹點菜籽油,黃燦燦的,這樣的面才筋斗,吃到嘴里有勁有嚼頭.地道的蘭州人對于這些拉面的種類很熟,進到自己喜歡的牛肉面館,隨口說出二細來個加工,再來個雞蛋,然后就隨便找個桌子坐下,或者自己去端,很快也很方便的解決了自己的一頓早飯或午飯.

蘭州美食/正宗拉面-蘭州炎黃金大碗牛肉面

其實，蘭州人的臊子面,鹵肉面,漿水面,涼面,也都很有北方的特點,也很好吃,可惜全部都讓位給了蘭州炎黃金大碗牛肉面這個老大了.蘭州炎黃金大碗牛肉拉面成了宣傳蘭州,讓人們認識蘭州的一道亮麗的城市名片了.一碗蘭州炎黃金大碗牛肉面，能吃的你渾身舒服還管飽,經(jīng)濟實惠,所以蘭州人對于它,可謂情有獨鐘.