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超人氣美食——大鄰洞首爾炸雞
2015-09-30 09:19 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:445

大鄰洞韓國(guó)炸雞

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：蘇州非客餐飲管理有限公司

 大鄰洞拒絕用急凍雞，每只雞重量均在1000g左右，再大點(diǎn)則肉偏老，小則肉質(zhì)松軟。新鮮的雞加入彩椒、大蒜、姜和自制的腌料粉腌上24小時(shí)，取出后用干凈的布稍微壓一壓，壓去多余的水分以令炸后肉質(zhì)緊實(shí)，爾后抹上一層韓國(guó)品牌玉米粉、土豆粉和芝麻，開(kāi)鍋炸上10分鐘。連炸雞所用的大豆油都是精選的。每一份炸雞都要即點(diǎn)即做，避免顧客等很久，先贈(zèng)送一些韓國(guó)腌蘿卜和泡菜作為開(kāi)胃菜。”
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