棗莊培訓(xùn)掉渣餅技術(shù)去哪學(xué)習(xí)掉渣餅做法,全套土家掉渣餅制作技巧和火候的掌握,包括肉餡的調(diào)配,餅的烤制、醬的做法技巧,全部傳授。
掉渣餅學(xué)習(xí)時(shí)間:3-5天不限制,學(xué)會(huì)為止,掉渣餅的做法比較獨(dú)特,從熬醬到烤餅,都需要實(shí)際操作才能把握好量,以實(shí)際操作為主,操作中貫穿理論,讓學(xué)員切實(shí)掌握。
掉渣燒餅采用土家族傳統(tǒng)貢餅工藝,結(jié)合現(xiàn)代化的烘烤設(shè)備,經(jīng)過400℃高溫短時(shí)間的明火烘烤,表層香酥爽口,香而不膩,里層油嫩有筋,口感柔和,入口鮮香而聞名全國(guó)。——掉渣燒餅避免了油炸食品對(duì)人體健康的危害,完整的保留了食品原有的營(yíng)養(yǎng)元素。其另一特色就是其松軟細(xì)膩的面質(zhì),此面發(fā)酵過程極為精細(xì),而且不同的季節(jié),須以不同的方法發(fā)酵面粉,才能做出美味的燒餅。
學(xué)習(xí)掉渣餅做法,學(xué)費(fèi)1500元,教授配方,實(shí)際操作練習(xí),包教包會(huì),報(bào)名電話 聯(lián)系肖老師 qq643244159

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