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結(jié)合現(xiàn)代生活快節(jié)秦，講究飲食營養(yǎng)健康的特點，現(xiàn)代土家燒餅用獨特的發(fā)酵過程、全天然餡料制作，以油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長而深受市場推崇各喜愛，是回歸自然的綠色食品。
土家掉渣燒餅佐料品種多、味濃、香味隔老遠都能聞到，而且這種味道是一般食品所沒有的，首先就勾起人們的新鮮感。燒餅有豬肉味的、有牛羊肉味的，其制作和外形都有自己的風格，更撩起人們?nèi)L一嘗的欲望。黃澄澄的表皮上撒著肉末，油滋滋地冒著泡，幾十米范圍內(nèi)都能聞到香。有人戲稱它為“漢版的比薩”。
濟南聚香園培訓掉渣餅做法，手把手的教，一對一的培訓，學員自己動手練習，傳授技術(shù)配方，老師全程指導，不保留技術(shù)，不限制學習時間，直到學會為止。
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