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黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù),采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配烹制而成,做成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無(wú)論口感,視覺(jué),色澤都屬上品,令人回味無(wú)窮,百吃不厭。
黃燜雞也是山東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一,屬于家常菜品,主要食材是雞肉,多采用三黃雞。配以木耳、香菇等燜制而成。
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