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哪家牛肉面好吃/蘭州正宗拉面/蘭州金大碗牛肉面加盟(圖)

2015-06-15 14:23 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:283

金大碗牛肉面

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：蘭州炎黃金大碗餐飲管理服務(wù)有限公司

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哪家牛肉面好吃/蘭州正宗拉面/蘭州金大碗牛肉面加盟

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說道餐飲文化，它無疑是一個(gè)廣泛的社會概念，人類為了生存，首先要滿足吃喝的需要。而對于蘭州人來說，牛肉面是大家津津樂道的一個(gè)話題。面的種類、湯的獨(dú)到、調(diào)料的精致搭配、拉面師傅的臂力和耐力、以及服務(wù)的質(zhì)量和加盟店的運(yùn)營管理等等，都是炎黃金大碗牛肉面經(jīng)過數(shù)十年精心研制與探索的結(jié)果，它滲透的不僅僅是飲食文化更有企業(yè)經(jīng)營的理念在各個(gè)環(huán)節(jié)之中。

百年前，回族人馬保子以一碗清湯牛肉面譽(yù)滿金城，為蘭州拉面翻開了輝煌的一頁。

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近年來，蘭州牛肉面的佼佼者－－-炎黃金大碗牛肉拉面更是為蘭州拉面翻開了嶄新的一頁，炎黃金大碗牛肉面的技術(shù)，堪稱中國一絕。蘭州牛肉面制作在全國流傳已久，清代王憺望曾作《蘭州牛肉面吟》曰："蘭州拉面天下功，制法來自懷慶府。湯如甘露面似金，一條入口賽神仙。"由此可見蘭州拉面制作久負(fù)盛名，天下第一之技法。炎黃金大碗牛肉面更是讓人嘆為觀止。它的之作方法也比較考究。

材料：精面粉、牛肉、牛骨頭、牛肝、精鹽、草果、生姜、花椒、胡椒粉、味精、熟蘿卜片、香菜、蒜苗、辣油、蓬灰水各適量。蘭州牛肉面的特色：肉軟爛，味醇香撲鼻，面條柔韌，滑爽利口，湯咸酸麻辣。

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