面筋經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞， 再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會發(fā)出吱吱的響聲，香味遠飄，勾人食欲。
聚香園純手工面筋工藝制作 ，營養(yǎng)豐富、干凈衛(wèi)生。制成后，一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，吃后口齒留香，回味悠長……
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公司主營各種小吃培訓技術：三汁燜鍋，轟炸大魷魚，章魚小丸子，烤豬蹄，童子雞，淮南牛肉湯，咸水鴨，黃燜雞米飯，老北京雞肉卷，千里香餛飩，烤魚，蜂蜜麻花，京東肉餅，煎餅果子，章魚小丸子，豬頭肉，特色灌湯包，膠東大包，美式炸雞，雞肉漢堡，烤翅，單縣羊肉湯，搖滾烤雞，烤面筋，久久鴨脖，驢肉火燒，甏肉干飯，排骨米飯，骨湯麻辣燙，無礬堿大油條，西式糕點，干鍋鴨頭，手抓餅，油餅，驢肉火燒，臘汁肉夾饃，醬香餅，土掉渣餅，千層餅，雞蛋灌餅，米線，酸辣粉，奶茶冰粥冷飲等。
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