從傳統(tǒng)的經(jīng)營模式來看,主要是以線下實體店面的經(jīng)營為主,不過隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展,網(wǎng)絡營銷的概念更為明確,O2O的模式不斷完善,成為了餐飲經(jīng)營的新途徑。在過去的一段時間里,餐飲行業(yè)幾大巨頭都開始涉足O2O模式,通過手機APP的應用加入到移動互聯(lián)網(wǎng),更好的拓展自己的市場。 可以說,移動互聯(lián)網(wǎng)變得日漸火熱,逐漸成為了餐飲行業(yè)重要的市場之一。O2O的模式是非常有前景的,主要是因為有消費能力的人群不斷擴大,而手機的應用更多的和就餐需求結(jié)合在一起,使其成為餐飲消費的潛在市場。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士對于該模式踐行嘗試的研究總結(jié)了如下的結(jié)論:
1.餐飲O2O潛力甚大
它的主要模式目前以團購、外賣和點餐為主,不過未來肯定會變得更為豐富,這是必然的結(jié)果。
2.需求強烈
很多用戶看重O2O的原因在于它非常的節(jié)省時間,只需要手機輕輕的一按就能訂到自己想要的美食,解決溫飽問題,很方便。
3.線上線下緊密結(jié)合效果更佳
隨著互聯(lián)網(wǎng)作用的不斷發(fā)揮,很多店家開始過分的迷信而忽略了線下的經(jīng)營,這也是非常不明智的。只有將二者巧妙的結(jié)合,緊密的配合才能發(fā)揮出最佳的效果。
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