生活節(jié)奏愈來(lái)愈快,一直為大眾耳熟能詳?shù)难罂觳鸵褵o(wú)法滿足很多白領(lǐng)工薪族對(duì)飲食的要求。一時(shí)間,眾多各具特色的中式快餐開始在中國(guó)都市嶄露頭角。然而在美食濟(jì)濟(jì)的深圳,想要在中式快餐領(lǐng)域披荊斬棘,占有一席之地?zé)o異于難上加難。
勢(shì)如破竹的自選王中式快餐
自選王中式自選快餐的創(chuàng)始人龔濤先生卻在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中摸索出一條扎實(shí)而穩(wěn)定的新路子。幾年前,龔先生也曾是一名上班族,每天都在自選快餐店就餐,時(shí)間久了,他發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的快餐店有很多弊端,上餐速度慢,餐品單一等……這些弊端讓他萌發(fā)了自己創(chuàng)立一家新式自選快餐店,經(jīng)過(guò)認(rèn)真的考察和學(xué)習(xí),他將原有的快餐模式引進(jìn)自己店里,并加以改良,致力于為上班一族和商業(yè)圈流動(dòng)人群提供健康、快捷、優(yōu)質(zhì)的快餐。為保證經(jīng)營(yíng)特色,他引進(jìn)了先進(jìn)的廚具設(shè)備和相關(guān)廚藝人員,結(jié)合他自己學(xué)習(xí)到的連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),開創(chuàng)了屬于自己的獨(dú)有的自選快餐品牌—自選王。
時(shí)隔四年,今天的自選王,已在合肥擁有多家直營(yíng)店和加盟店。走進(jìn)自選王的任意一家直營(yíng)店,飯點(diǎn)期間無(wú)不人滿為患,更有諸多等候進(jìn)餐的食客在店外排起長(zhǎng)龍。但店內(nèi)仍然有條不紊,不論是人氣爆棚的就餐大廳還是忙于招待的工作人員,一切都井然有序,完全沒(méi)有一般中式快餐人一多則雜亂不堪的窘境。
自選王為何如此受歡迎
又不是新開業(yè)酬賓,為什么每家自選王快餐店餐餐都能吸引這么多顧客?
龔濤表示,在創(chuàng)立自選王自選餐廳之初,他就制定了長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃,希望可以打造一個(gè)中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化制作、流水線自選售賣,走專業(yè)化連鎖之路的快餐品牌。
快餐的首要要求就是快,上班族就餐時(shí)間短,吃飯“等不得”,而自選王自選快餐的流水線自選售賣方式,以一種類似自助餐的形式,將熱氣騰騰的菜式擺在柜臺(tái)由食客自端自取,然后統(tǒng)一結(jié)賬,簡(jiǎn)化了點(diǎn)餐程序,如此實(shí)現(xiàn)就餐快而有序。還有晚上的小火鍋聚集了更多的學(xué)生白領(lǐng)們的青睞,另外,自選王還提供外送服務(wù),有網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)說(shuō):“不得不稱贊的是,自選王的送餐服務(wù)真是夠速度的!
將“快”做到極致,將“餐”做到大家滿意,如此來(lái)詮釋“快餐”含義,這就是自選王的發(fā)展之道。不管怎樣,龔濤先生深知,在中式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)的擴(kuò)展之路上,自選王才剛剛起步,他和他的團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)保持如今的良好態(tài)勢(shì),堅(jiān)持規(guī)范化運(yùn)營(yíng),為中國(guó)上班族提供更優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)。他堅(jiān)信,有一天,自選王餐廳門庭若市的景象不止出現(xiàn)在安徽街頭。
文章來(lái)自:自選王中式自選快餐
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