香鍋發(fā)源于巴蜀地區(qū)，以四川、重慶等地方麻辣風(fēng)味融合而成，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇āＢ槔毕沐伒琢吓浞郊爸谱鞣椒ㄈ绾文?下面就隨筆者到麻辣掌門麻辣香鍋官網(wǎng)看看吧。
麻辣掌門麻辣香鍋底料配方在傳統(tǒng)醬料的基礎(chǔ)上加入火鍋及苗族干鍋的做法，并添加幾十種天然中草藥及香料，特調(diào)秘制料包，一包搞定，輕松開店不發(fā)愁。而制作方法如下：
一、在鍋中加油適量，將青筍、藕片、蝦（可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整）等原料約750g放入鍋中，油炸至8成熟撈出（可以根據(jù)葷素依次放入撈出）。PS：如不想吃得太油膩，該步驟“炸”可改為用水“焯”至快熟。
二、另起鍋放油少許，放入蔥姜蒜、辣椒、花椒爆炒，放入一袋寶迪紐奧良香辣干鍋醬和油炸過的食材翻炒均勻至熟;
三、出鍋前放香菜、香蔥和芝麻。炒香后放香蔥和香菜即成一份香辣可口的麻辣香鍋。
看了上面的介紹，相信你對(duì)麻辣掌門麻辣香鍋底料配方及制作方法已經(jīng)有了大概的了解吧。麻辣掌門麻辣香鍋底料配方及制作方如此簡單，你是否心動(dòng)了呢?要是心動(dòng)了，就來加盟吧。
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