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單縣羊肉湯本草綱目載,羊肉性熱補陽補氣。夏季吃熱性羊肉,能刺激人體大量排汗,釋放體內毒素。這是一種非常好的食療方法。很多人都認為羊湯是要冬天才吃的,那是大錯特錯,早在漢代,農家每年在盛夏和嚴冬食羊已相當普遍，所以不用擔心。
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