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麻辣干鍋培訓(xùn) 麻辣干鍋的做法哪里教麻辣香鍋培訓(xùn)

2015-04-29 15:24 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:313

食在香

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：食在香小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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干鍋是川菜的制作方法之一，口味麻辣鮮香。干鍋與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點(diǎn)菜，搭配菜品相對(duì)固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費(fèi)者與創(chuàng)業(yè)者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)品牌，是市場(chǎng)潛力十足的餐飲品牌。其主要品種包括：干鍋雞雜、干鍋羊雜、干鍋魚雜、干鍋兔、干鍋雞等。。

干鍋成菜湯汁較少、油脂較多、香味濃郁。干鍋菜的味型有酸辣味、泡椒味、麻辣味、孜然麻辣味、魚香味等。

安陽(yáng)食在香干鍋系列
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