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金漢森教你做巴西烤肉別樣菜色

2015-03-12 10:59 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:452

北京金漢森

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：北京金漢森餐飲管理有限公司

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風(fēng)靡全球的巴西烤肉如今在中國(guó)也被熱切的追捧著，北京金漢森就是其中的經(jīng)典案例之一，提供最全最專業(yè)的巴西烤肉技術(shù)和巴西烤肉加盟服務(wù)。為了更好的服務(wù)愛(ài)吃的人們，接下來(lái)就交給你做些別樣菜色吃吃。

豬肉滋養(yǎng)臟腑，滑潤(rùn)肌膚，補(bǔ)中益氣。豬頸肉部分，肉質(zhì)鮮嫩，爽口，特別適合烤制。這個(gè)菜，用意大利混合香料（包括迷迭香，鼠尾草，九層塔，百里香，傲勒崗等，所以有濃郁的香草味到，加入檸檬汁和檸檬皮，不僅增加了檸檬的香味，而且檸檬汁可以解油膩。荔枝酒是自釀的，加入后，口感有淡淡的水果味道，所以這道菜，濃香的同時(shí)，又有清爽的口感！因此它的菜名就叫：檸檬意大利香料烤肉，做法如下：

所需食材：主料800g豬頸肉；配料適量意大利香料適量鹽適量生抽適量老抽適量荔枝酒1個(gè)檸檬汁1個(gè)檸檬皮屑。

制作方法＼步驟：加入所有配料到肉中，拌勻，放入冰箱冷藏過(guò)夜，放入錫紙中，包好后放入烤箱，230度40分鐘，出爐、切片。

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