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蜂蜜真假鑒別

2015-01-23 14:13 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:358

冀蜂園

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：保定聚蜂園蜂業(yè)有限公司

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1、要想辨別蜂蜜的真假，首先知道您的是什么蜂蜜。不同花的蜂蜜顏色、香味、口感、產(chǎn)地都是有不同的，一般什么植物的蜂蜜都會(huì)有這種植物的花香，且自然不刺鼻。純正的蜂蜜結(jié)晶的難易程度也不一樣，比如荊條蜜椴樹(shù)蜜油菜蜜都是很易結(jié)晶的蜂蜜，可以整瓶結(jié)晶。槐花蜜棗花蜜只能部分結(jié)晶。其次純正的蜂蜜如果干吃會(huì)有微微的辣喉，這是所有蜂產(chǎn)品的特性。

2、攙有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色澤較混濁，味道也不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻后滴入幾滴黃酒搖勻，如果溶液變成藍(lán)色或紅色、紫色，說(shuō)明蜂蜜中攙有淀粉類(lèi)物質(zhì)。
3、用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，鐵絲插進(jìn)去之后能看到清煙冒出來(lái)，但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的，則會(huì)散發(fā)焦糊味。
4、取一份蜂蜜，加入兩份冷開(kāi)水及四份95％的酒精，混勻后置放一晝夜，如無(wú)雜質(zhì)沉淀，說(shuō)明品質(zhì)純正。
5、用筷子挑起蜂蜜能拉成長(zhǎng)絲的，且絲斷會(huì)自動(dòng)回縮呈球狀者為上品（主要看四斷了會(huì)不會(huì)回彈，假蜂蜜也有可以拉絲的但是純蜂蜜的絲一般是比較細(xì)且回彈），拉絲法只是用液體蜂蜜，如果蜂蜜結(jié)晶了，或者蜂蜜是半結(jié)晶的本方法是不適應(yīng)，以為結(jié)晶的蜂蜜是固體了就不能拉絲了，半結(jié)晶半液體的蜂蜜也沒(méi)有粘稠度也是不能拉絲的。

6、真正的蜂蜜在夏天搖動(dòng)后蜂蜜中會(huì)有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。但靜放1-2天后，泡泡會(huì)自動(dòng)消失，但打開(kāi)蜂蜜瓶時(shí)會(huì)有氣體沖出！這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑過(guò)氧化氫的緣故。過(guò)氧化氫在高溫下易分解出氧氣!從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡！蜂蜜中用很多活性酶，溫度高了活性酶會(huì)分解也會(huì)產(chǎn)生一部分氣體。

聚蜂園蜂業(yè)是集養(yǎng)蜂、科研、加工、經(jīng)營(yíng)于一體的綜合性、專(zhuān)業(yè)性蜂產(chǎn)品公司，公司在滿(mǎn)城劉勝漢墓山腳下建立了一個(gè)沒(méi)有任何污染的養(yǎng)蜂基地，并成立了滿(mǎn)城縣養(yǎng)蜂技術(shù)協(xié)會(huì)，對(duì)養(yǎng)蜂社員統(tǒng)一技術(shù)管理，統(tǒng)一生產(chǎn)，從源頭控制產(chǎn)品的質(zhì)量，并嚴(yán)控產(chǎn)品衛(wèi)生，產(chǎn)品自產(chǎn)自銷(xiāo)，蜂蜜品質(zhì)優(yōu)良，保證產(chǎn)品純正。保定滿(mǎn)城冀蜂園深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)與肯定。

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