能喝湯的冒菜：更營養(yǎng) 更健康 更美味 更時(shí)尚
眾所周知，冒菜好不好吃，湯料當(dāng)然是最重要?！盎噬匣省泵安?，真正湯鮮味美！ “皇上皇”冒菜，在湯和底料的制作上苦心研究，研制出紅湯（麻辣）、白湯（清香）、菌湯（鮮香）、酸湯（酸辣）等特色底湯。底湯以雞骨吊鮮，同時(shí)加入采用現(xiàn)代食品生物技術(shù)，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等20余種中草藥為原料，經(jīng)低溫萃取、臨界干燥、后期醇化等工藝制作而成的高純度、高品質(zhì)調(diào)味底料，充分保留了原料特有的高蛋白、鈣、鐵等的營養(yǎng)元素。
紅湯辣而不燥，醇厚飄香；白湯香味濃厚、回味綿長(zhǎng)；菌湯菌味迷人，清新爽口；酸湯酸辣開胃，口齒生津。
“皇上皇”冒菜，選料豐富，營養(yǎng)全面，新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一冒，便可食用，食品營養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養(yǎng)豐富的底湯，真正是更美味、更營養(yǎng)、更健康。
在售賣方式上，針對(duì)顧客消費(fèi)需要，春夏季推出碗裝冒菜，秋冬季推出砂鍋冒菜、沸騰冒菜、煲仔冒菜、鍋?zhàn)忻安说榷喾N消費(fèi)方式，顧客各取所需，各隨所愿。結(jié)合這些消費(fèi)方式，可采取店面經(jīng)營、柜臺(tái)（排擋）經(jīng)營、流動(dòng)經(jīng)營（小推車）3種經(jīng)營模式。
“皇上皇”冒菜店，可根據(jù)實(shí)際需要，增加重慶毛血旺、
酸辣粉、時(shí)尚
奶茶、川北涼粉、鹵鴨頭、重慶小面、
火鍋面及燃面等重慶特色
小吃產(chǎn)品。有了這些品種，豐富了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、最大程度地滿足各類消費(fèi)者的需求，擴(kuò)大了消費(fèi)群體，提升經(jīng)營流水和贏利能力，真正做到店開到哪里，火到哪里！
