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齊品鼎中鼎味共享人上人生

2014-11-04 14:42 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:605

鼎中鼎澳門豆撈

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：上海齊鼎餐飲發(fā)展有限公司

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鼎中鼎澳門豆撈是上海齊鼎餐飲發(fā)展有限公司旗下的連鎖創(chuàng)意休閑火鍋品牌。作為消費(fèi)者，走進(jìn)鼎中鼎，那里別具一格的用餐風(fēng)格、周到體貼的服務(wù)當(dāng)然還有豐富多元的營(yíng)養(yǎng)食材，處處讓人感受到的是齊鼎人用熱情與真心給我們帶來的舌尖上的美味。

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，當(dāng)我以齊鼎人的身份真正融入這個(gè)大家庭時(shí)，才更深刻地品味到了他們用誠(chéng)與愛為每一位齊鼎家人烹制的人生成長(zhǎng)饕餮。

繽紛小料——崗前培訓(xùn)

走進(jìn)鼎中鼎澳門豆撈，您一定會(huì)首先被那小料臺(tái)上的醬料所吸引。二三十種不同的口味任君選擇，隨您搭配，讓您調(diào)出好味道，配出好心情。

同樣的，融入齊鼎大家庭，首先讓我感受頗深的是公司安排的寓意深刻的崗前培訓(xùn)。從公司的發(fā)展歷程到企業(yè)的文化內(nèi)涵，從名人的創(chuàng)業(yè)故事到公司前輩的獻(xiàn)身說法，從輕松活潑的團(tuán)隊(duì)游戲到神奇有趣的魔術(shù)揭秘……如果說小料調(diào)的是味道，那么崗前培訓(xùn)這道開胃小菜調(diào)的就是職業(yè)新人們的心態(tài)，讓我們以更飽滿的狀態(tài)融入到了齊鼎濃濃的企業(yè)文化當(dāng)中。

多味鍋底——職前體驗(yàn)

培訓(xùn)的最后一天下午是由各門店店長(zhǎng)帶領(lǐng)新人們?nèi)ナ煜すぷ鳝h(huán)境。我去的是浦江店，在從總部到門店的路上，董喜燕經(jīng)理就熱心地向我介紹著門店里的運(yùn)營(yíng)情況。到了店里，首先印入眼簾的是紅黑相間的大氣裝修和店員們親切的笑臉，傳入耳中的是他們熱情的歡迎。從前廳到后廚再到倉(cāng)庫(kù)，董經(jīng)理耐心地向我介紹著每個(gè)們崗位的職能與運(yùn)作情況，讓我這個(gè)餐飲界的新人一下子融入到了這個(gè)和諧的大家庭當(dāng)中。在晨會(huì)上，我和另一名新進(jìn)的小姑娘還一起被要求表演了節(jié)目——沒有拘謹(jǐn)、沒有隔閡，有的是辣湯鍋的熱情、清湯鍋的親切、菌王鍋的營(yíng)養(yǎng)……細(xì)細(xì)品來，別有一番滋味在心頭。

絢麗主食——服務(wù)訓(xùn)練

在鼎中鼎澳門豆撈您可以享用到新鮮美味的海鮮套餐、營(yíng)養(yǎng)豐富的肉類總匯、爽滑Q彈的自制丸滑、精致可口的時(shí)蔬面點(diǎn)……

在齊鼎之家，我們則可以享受到多樣全面的技巧訓(xùn)練大餐。豐盛的佳肴你不去品嘗就不能了解它的美味。同樣地，很多看似很簡(jiǎn)單的事情，沒有自己去體驗(yàn)一回，也不能感悟其中滋味。一天的迎賓結(jié)束，雖然腿很酸、臉會(huì)僵，但卻讓我亮開了嗓門、綻放了笑臉！服務(wù)崗位中，從餐具擺放到與顧客交流，每一個(gè)步驟、每一句問答無不包含著背后扎實(shí)培訓(xùn)與磨煉。收銀臺(tái)前，小熊老師拿著菜單手指敲得行云流水，一氣呵成。而我這個(gè)新人，只敲得恨不得再長(zhǎng)兩雙眼睛四只手。水吧的實(shí)習(xí)體驗(yàn)是最有成就感的，鮮榨果汁、冷飲熱茶都能整出個(gè)樣來，當(dāng)然，高難度的冰沙除外。后廚的工作是緊張而有序的。在這里我可真的只有看的份了，看著蔬菜擺成了精美的拼盆、面團(tuán)甩成了香脆的拋餅、肉餡被雞蛋包裹起來了、丸滑被巧手裝點(diǎn)得更誘人了……我也忍不做躍躍欲試，最終在吳煥小弟的幫助下，刨出了一盤精品嫩羊肉和一道相間肥牛。多少有點(diǎn)成就！

從豐富的產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)到扎實(shí)的服務(wù)能力培養(yǎng)再到全面的技能技巧訓(xùn)練，讓我們——上得廳堂、入得廚房。

是的，有些體驗(yàn)可以是短暫的，但有些感覺卻可以是永恒的。在齊鼎，讓每一位家人有自己發(fā)展的空間，有可以達(dá)成的階梯目標(biāo)，有可努力的方向。

走進(jìn)齊鼎，讓我們打開生命的開關(guān)，提高生命的品質(zhì)，履行肩負(fù)的使命，提高生命的價(jià)值，尋獲最真的感覺，感受生命的全部！

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