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90咖啡吧邀你分享咖啡盛宴(圖)

2014-08-13 14:40 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:334

90咖啡吧

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：湖南品冠品牌策劃有限公司

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——百瑞斯塔，咖啡界“奧林匹克”

百瑞斯塔（咖啡師）大賽最早是由美國(guó)咖啡協(xié)會(huì)和歐洲咖啡協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)起的世界級(jí)專業(yè)咖啡師競(jìng)賽，旨在發(fā)現(xiàn)和引導(dǎo)咖啡潮流、傳播咖啡文化，為全球的職業(yè)咖啡師提供一個(gè)表演、競(jìng)技和交流的平臺(tái)。中國(guó)國(guó)際百瑞斯塔（咖啡師）大賽2003年引入中國(guó)。

中國(guó)區(qū)組委會(huì)經(jīng)過(guò)綜合實(shí)力、業(yè)界影響力等多方面考評(píng)，最終確定“90咖啡吧”成為本屆百瑞斯塔國(guó)際咖啡師大賽湖南賽區(qū)的獨(dú)家承辦方。

“90咖啡吧”致力于湖南咖啡文化的傳播與推廣，其傾力打造的國(guó)內(nèi)咖飲界時(shí)尚潮流品牌已成為許多長(zhǎng)沙年輕潮人追捧的心儀首選。為讓更多人了解咖啡、品味咖啡、喜愛(ài)咖啡，“90咖啡吧”希望 “百瑞斯塔”這樣專業(yè)而權(quán)威的國(guó)際咖啡賽事在湖南擁有更加深遠(yuǎn)的影響力和關(guān)注度。因此，本次賽事匯聚了許多優(yōu)秀的咖啡師及咖啡玩家，正切合了本次大賽的主題“年輕時(shí)尚與活力，邀你共分享！”

2014年1月17日至19日，百瑞斯塔國(guó)際咖啡師大賽湖南賽區(qū)初賽及決賽在長(zhǎng)沙喜盈門范城1號(hào)樓東門豐澤庭舉行。本次比賽除了湖南各地州市優(yōu)秀選手外、還有來(lái)自南京的參賽選手，此次賽事代表了湖南咖啡界的可見本次賽事的傳播力和影響力。

對(duì)所有參賽選手，今年新出臺(tái)的一項(xiàng)賽制是一大喜訊——本次比賽的冠亞軍將直接晉級(jí)2014年在中國(guó)國(guó)際百瑞斯塔（咖啡師）大賽中國(guó)區(qū)總決賽。

本次大賽秉承了世界百瑞斯塔（WBC）的賽制，分為準(zhǔn)備、制作和清潔3個(gè)環(huán)節(jié)，每環(huán)節(jié)15分鐘。選手們?cè)?5分鐘內(nèi)需完成意式濃縮咖啡（Espresso）、卡布奇諾（Cappuccino）和創(chuàng)意咖啡三個(gè)項(xiàng)目的比賽。比賽評(píng)委團(tuán)由7人組成，4名技術(shù)評(píng)委、2名感官評(píng)委和1名評(píng)委長(zhǎng)。創(chuàng)意、服務(wù)與咖啡的口味都同時(shí)納入評(píng)分范圍。

進(jìn)過(guò)幾輪的比拼，最后由來(lái)自長(zhǎng)沙凱喜食品貿(mào)易有限公司的姜美健奪得冠軍，亞軍則由來(lái)自南京Room′s café吳宏杰奪得。季軍是來(lái)自樂(lè)多咖啡館的易傳開獲得。湖南賽區(qū)的圓滿結(jié)束也意味著全國(guó)總決賽即將拉開帷幕，讓我們期待湖南選手在全國(guó)舞臺(tái)上大放異彩。

90咖啡吧邀你分享咖啡盛宴（圖）_1