萬力米線憑美味形成“食”尚 加盟店多供實(shí)地考察
分類：市場(chǎng)營銷
作者：韓麗曄
來源：現(xiàn)代營銷·信息版 第2期
在眾多過橋米線中，為何人們對(duì)萬力米線情有獨(dú)鐘，大受歡迎?帶著這個(gè)問題，2008年12月28日，記者來到長(zhǎng)春市萬力過橋米線總部，感受到了正宗云南過橋米線帶來的獨(dú)特美味。也了解了萬力米線火爆全國的奧秘。
精研細(xì)做秘方配料
讓吃萬力米線成流行“食”尚
云南米線是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的，工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長(zhǎng)。特點(diǎn)是米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。過橋米線源于滇南，至今已有百年的歷史，是云南風(fēng)味小吃之一，滋味鮮美，吃法獨(dú)特，素負(fù)盛名。
2003年，一個(gè)東北小伙子看好了這種被人們稱為云南一絕的地方小吃，他就是今天萬力米線連鎖總部的董事長(zhǎng)，名叫崔立新。
崔立新到云南花重金加盟總部，學(xué)會(huì)了米線的制法?？墒牵瑐鹘y(tǒng)的過橋米線味道過于清淡，不利于走向全國。崔立新回到長(zhǎng)春后聘請(qǐng)本地的高級(jí)廚師班子，精調(diào)細(xì)作，調(diào)制秘方。在保持原滇南米線風(fēng)味的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，使米線更適合東北乃至全國各地的口味。經(jīng)過不懈的努力，崔立新終于開發(fā)出了獨(dú)門密方。用這個(gè)密方做出來的米線味道醇厚，奇香沁人，讓人胃口大開，欲罷不能。崔立新把自己的米線命名為萬力米線。
萬力過橋米線，制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，咸淡相宜。
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