為什么我國牛肉不象國外的牛肉顏色純正，肉質鮮嫩，口感發(fā)甜？
為什么我國的牛肉企業(yè)很難進入中高端市場，無法獲得合理利潤，更別提在國際市場占有一席之地了？
經(jīng)濟貿易全球化促使牛肉在中國的食用方式也在悄悄發(fā)生變化，由傳統(tǒng)的燉、煮烹飪方式開始向煎、烤、涮轉變。 新的烹飪方式以及競爭的加劇，使得牛肉鏈條上的廠家、經(jīng)銷商、餐飲連鎖店等都更關注如何提供更嫩、更香、更高品質的牛肉？ 都希望在給自己的客戶提供更好的產品同時，通過產品來提升和強化自己的品牌。
牛肉的好壞受到很多因素影響，牛的品種、飼養(yǎng)條件、飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)環(huán)境、加工技術和方式，及整個牛肉產業(yè)鏈問題。我國牛肉在國際市場上缺乏競爭力，優(yōu)質的牛肉出口量很少，不足全球-國際牛肉貿易量的1％，技術進步速度遠遠不夠，以致肉牛生產的一系列重要技術指標仍落后于發(fā)達國家。我國牛肉的品質要從根源上提升是很難在短期實現(xiàn)的。很多問題均屬產業(yè)鏈問題，要徹底綜合改善是一個需要很長時間的系統(tǒng)工程。
面對中國牛肉品質急需改善的現(xiàn)狀，加福得食品（北京）有限公司充分發(fā)揮自己的技術專長，以安全、健康、自然 為原則，開發(fā)出牛肉品質改良劑系列產品；在肉類加工階段快速改善牛肉的品質，實現(xiàn)生產商、貿易商、餐飲店及消費者的全方位共贏！更多詳細信息，歡迎和我們一起探討。
一起來，也許我們可以做得更好。
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