生命中摯愛的兩個女人母親、妻子,沒少照顧我和這個家。三八節(jié)了,特意買了點羊排給她們煲個湯,補補身子,送上愛的呵護。
羊肉性溫?zé)?、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫?zé)嵫a品,尤其對女性,補血安神,溫胃散寒, 做成羊湯的形式更是上等佳品。
我的煲湯秘招:
第一步,半斤羊小排,剁成1寸半的排骨段,用涼水泡洗去除血沫,瀝干。
第二步,將加福得鮮香羊排湯料包按比例和水調(diào)成料汁,和羊排一起拌勻,放在冰箱冷藏腌1個小時左右。
第三步,取出腌好的羊排并加入5碗涼水,中火加熱燉煮半小時就可上桌了。
起鍋前,如果覺得不夠咸,可以酌量加點鹽調(diào)味;
上桌前,灑點香菜末,那個鮮……..
美味可口的鮮香羊肉湯就出爐了,羊肉鮮美、湯濃味香,不僅可以秀下廚藝,而且看到她們徜徉在愛的湯汁時的幸福樣子,心里美美的。重要的是這片心意,趕快行動吧!
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