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   　在人們親身經(jīng)歷過B2B、B2C的炙手可熱后，O2O作為一種新的商業(yè)模式越來越影響著現(xiàn)代企業(yè)的運(yùn)營(yíng)思維，不僅在餐飲連鎖行業(yè)，幾乎所有的行業(yè)都在往O2O的路線發(fā)展，以占領(lǐng)發(fā)展先機(jī)。O2O，實(shí)現(xiàn)了線上與線下的結(jié)合，創(chuàng)造了許多新的消費(fèi)方式，為傳統(tǒng)餐飲連鎖行業(yè)帶來了新的春天。

　　那么，O2O這種全新的商業(yè)模式與傳統(tǒng)商業(yè)模式有什么區(qū)別？O2O（Online To Offline），區(qū)別于B2C、B2B、C2C等電子商務(wù)模式，即把線上的消費(fèi)者帶到實(shí)體商店中去：在線支付線下商品、服務(wù)，再到線下去享受服務(wù)。通過打折、提供信息、服務(wù)預(yù)定等方式，把線下商店的消息推送給互聯(lián)網(wǎng)用戶，從而將他們轉(zhuǎn)換為的線下客戶。在此模式下，線下服務(wù)就可以用線上來攬客，消費(fèi)者可以通過線上來篩選服務(wù)，還可以在線支付、點(diǎn)評(píng)。O2O本質(zhì)上是一種模式，即通過PC互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)結(jié)合，衍生出更多新的商業(yè)模式、消費(fèi)模式。

　　在這種新營(yíng)銷思維和模式的沖擊下，越來越多的甜品連鎖企業(yè)也開始進(jìn)行了O2O嘗試，逐步建立起符合行業(yè)特點(diǎn)的O2O運(yùn)營(yíng)模式，團(tuán)購(gòu)為甜品行業(yè)試水O2O提供了實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。作為增強(qiáng)用戶黏性、提高品牌知名度、促進(jìn)二次消費(fèi)的O2O，對(duì)甜品行業(yè)的意義不容忽視：降低成本、塑造品牌、實(shí)時(shí)互動(dòng)、建立良好的管理機(jī)制和服務(wù)體系。 記者了解到，在當(dāng)前國(guó)內(nèi)的甜品連鎖加盟行業(yè)，真正做到了O2O的并不多。目前，芋觀園甜品品牌主要是通過網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)來發(fā)布團(tuán)購(gòu)、優(yōu)惠信息，芋觀園在多個(gè)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)上通過直觀的圖片，在PC端和手機(jī)端更方便消費(fèi)者了解產(chǎn)品的相關(guān)信息，通過線上下單、線下消費(fèi)，增加門店的客源，拉升門店的業(yè)績(jī)。

　　為了吸引更多的線上消費(fèi)者，芋觀園線上團(tuán)購(gòu)給予了消費(fèi)者一個(gè)相應(yīng)的折扣，并將各區(qū)域連鎖門店的地址在網(wǎng)上發(fā)布，引導(dǎo)消費(fèi)者到距離自己最近的門店去消費(fèi)，通過團(tuán)購(gòu)來獲得新顧客，顧客到店之后，用綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)的甜品和周到的服務(wù)來加深顧客對(duì)產(chǎn)品、對(duì)門店、對(duì)品牌的印象，增加消費(fèi)者的回頭率和黏性。

　　芋觀園品牌負(fù)責(zé)人表示，芋觀園每推出一款新的產(chǎn)品，都會(huì)借助團(tuán)購(gòu)等線上平臺(tái)，通過多種方式將新品信息發(fā)布在網(wǎng)上，推送給消費(fèi)者，讓他們?cè)诘谝粫r(shí)間了解芋觀園的產(chǎn)品，刺激他們的消費(fèi)欲望，同時(shí)，除了團(tuán)購(gòu)平臺(tái)之外，芋觀園的微信營(yíng)銷和新的O2O系統(tǒng)也即將與消費(fèi)者見面。一位經(jīng)營(yíng)芋觀園甜品店的加盟商表示，平時(shí)門店除了線下消費(fèi)者前來消費(fèi)之外，百度糯米、美團(tuán)網(wǎng)、窩窩團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、拉手網(wǎng)、團(tuán)800團(tuán)購(gòu)導(dǎo)航、58團(tuán)購(gòu)、360團(tuán)購(gòu)線上平臺(tái)，每天都會(huì)產(chǎn)生大量訂單。

　　專業(yè)人士指出，O2O已經(jīng)成為未來甜品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，投資者在進(jìn)行品牌選擇的時(shí)候，選擇那些在已經(jīng)在用O2O思維和模式的甜品品牌，將決定自己門店經(jīng)營(yíng)的成敗，未來O2O的發(fā)展，依賴于整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)、信息技術(shù)的發(fā)展。隨著芋觀園O2O系統(tǒng)的完善，將帶給加盟商線上線下持續(xù)盈利模式，實(shí)現(xiàn)全網(wǎng)O2O營(yíng)銷。（責(zé)任編輯：admin）