大家都知道冬蟲(chóng)夏草是一種名貴滋補(bǔ)品，價(jià)格非常昂貴。而新鮮的冬蟲(chóng)夏草更是難得一見(jiàn)的“珍寶”，因?yàn)槊磕曛挥形辶路菔忻嫔喜拍苜I到新鮮冬蟲(chóng)夏草，新鮮冬蟲(chóng)夏草功效上1根可抵3根干冬蟲(chóng)夏草，所以，人們更鐘情于新鮮冬蟲(chóng)夏草。但是，如此難得一見(jiàn)的“珍寶”到底是怎樣長(zhǎng)出來(lái)的呢？今天，就由香港千壽堂和大家一起來(lái)揭秘一下冬蟲(chóng)夏草的形成過(guò)程吧：
“冬蟲(chóng)”的形成：
一種名叫“中國(guó)被毛孢”的真菌侵入“蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)”的幼蟲(chóng)體內(nèi)，被感染的幼蟲(chóng)鉆入土中，內(nèi)部器官被毀壞，繼而死亡。冬季，其內(nèi)的真菌開(kāi)始發(fā)育，但蟲(chóng)體外表保持完整無(wú)損，此時(shí)看起來(lái)是“蟲(chóng)”。
在蝙蝠蛾幼蟲(chóng)4～5齡后期（幼蟲(chóng)生長(zhǎng)2年左右）才會(huì)被該地區(qū)分布的我國(guó)特有真菌中華蟲(chóng)草菌寄生，中華蟲(chóng)草真菌主要寄生4齡～5齡幼蟲(chóng)，菌孢子在每年的8月感染幼蟲(chóng)，9月份菌絲體侵入蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體內(nèi)，10月份幼蟲(chóng)感染后形成僵蟲(chóng)，11月僵蟲(chóng)頭部長(zhǎng)出約1毫米～2毫米的子實(shí)體后，開(kāi)始越冬（人們常說(shuō)的冬天是“蟲(chóng)”。
第二年夏天，真菌從幼蟲(chóng)的尸體前端長(zhǎng)出，被稱為“子座”，從外觀上，非常像“草”。因此，人們把真菌子座和幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體稱為冬蟲(chóng)夏草。
要到第二年4月下旬～5月初，雪山冰雪融化，溫度和濕度上升，子實(shí)體長(zhǎng)出地表（人們常 說(shuō)的“草”），6月初是藥用冬蟲(chóng)夏草采挖最佳季節(jié)。
也就是說(shuō)，從3齡～5齡蝙蝠蛾幼蟲(chóng)被中華蟲(chóng)草菌感染長(zhǎng)出冬蟲(chóng)夏草也需要大半年時(shí)間，加上前期的幼蟲(chóng)生長(zhǎng)期，至少需要2年半以上才能長(zhǎng)出冬蟲(chóng)夏草。
因此冬蟲(chóng)夏草的珍貴也是可見(jiàn)的，除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功能強(qiáng)大、采挖艱難之外，它的形成條件以及所花的時(shí)間也是可謂艱難以及漫長(zhǎng)??！
2014年香港千壽堂新鮮冬蟲(chóng)夏草已隆重上市，在千壽堂全國(guó)各門(mén)店能買到昨天剛出土的新鮮冬蟲(chóng)夏草，歡迎提前預(yù)訂！
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