“萬記新派
麻辣燙酸辣粉為什么這么火爆？”——網(wǎng)友武齊留言
大眾點(diǎn)評
網(wǎng)站我們看到這樣一個(gè)問題，其實(shí)這并不是一個(gè)特例，很多網(wǎng)友都有這樣的疑惑。是什么成就了萬記火爆的生意？
正值中午，小編同樣帶著困惑走近萬記曙光橋西店。離店面百米之內(nèi)，就聞到一股香辣的味道，頓時(shí)頻頻咽唾液。一進(jìn)門人頭攢動(dòng)，熱氣騰騰好不熱鬧，不愧是日賣8000串的麻辣燙生意。萬萬沒想到，大中午的上班族時(shí)間有限，還要在這排隊(duì)等著口。我也一樣大概等了10分鐘左右的時(shí)間，服務(wù)員把我引到一個(gè)靠窗戶的座位坐下。這香味絕了，放下架子，趕緊到保鮮柜拿串串去，茼蒿菜、白菜、香菜、冬瓜片、海帶、肉丸火腿應(yīng)有盡有，眼睛都花了，隨便拿了十幾串自己愛吃的。“蘸料自己弄，就在那邊。”跟著聲音往對面看到一桌整齊的調(diào)料像什么蒜蓉、麻醬、辣椒油、香菜碎等真全乎，這真是已讓人不解的疑惑，為什么吃麻辣燙還有蘸料??？于是，我問旁邊的服務(wù)員，才得知那是萬記新派麻辣燙酸辣粉的創(chuàng)新之處，世上絕無僅有的創(chuàng)新吃法，是決定食品口味的基礎(chǔ)。蘸料分兩個(gè)層次，第一層是針對燙品表層，做到保湯水、更入味；第二層是考慮麻辣燙燙品營養(yǎng)均衡，彌補(bǔ)高溫維生素流失，放入姜蒜碎，起到殺菌凈化消化道的作用，同時(shí)起到鞏固骨鈣的作用。我不覺連連點(diǎn)頭，佩服萬記的用心良苦，為咱們“吃貨”想的這么周到，難怪人那么多。很快我的餐品就上齊了，那濃郁、那酸爽、那麻辣太正宗啦！我接著問服務(wù)員還有什么經(jīng)典餐品沒有？服務(wù)員，笑盈盈的說，來萬記的，哪有只吃麻辣燙的，大家都點(diǎn)萬記正宗酸辣粉，拍拍胸脯說要是不正宗這頓我請您。我說好給我來一碗嘗嘗鮮。這是小店里已經(jīng)人聲鼎沸，揮汗如雨，小兩口抱孩子的、單位小聚的、開車特地來吃的、老外西裝革履的形形色色的人都好這一口。這時(shí)麻辣燙上來了，這顏色紅中有三亮點(diǎn)綠葉配八九顆小花生米，口水不停的往下流。拿起筷子放入嘴里，這味道穿越時(shí)空仿佛到了川府地接，翠煙裊裊家的味道，不禁流下眼淚。
經(jīng)過了一個(gè)中午的品嘗，萬記新派麻辣燙酸辣粉果然名不虛傳，味道太好了，如果沒吃過這樣的美味，怎知什么叫做正宗，什么叫做過癮？這樣的好生意不火爆才怪呢。
