火鍋從出現(xiàn)發(fā)展到現(xiàn)在已有一千多年歷史。傳統(tǒng)火鍋的激烈競(jìng)爭(zhēng)從來(lái)就沒(méi)有停止過(guò)。像傳統(tǒng)大火鍋中的東來(lái)順、海底撈、小肥羊等等,在大火鍋市場(chǎng)已穩(wěn)穩(wěn)站住腳跟,成為了傳統(tǒng)大火鍋的領(lǐng)軍品牌??梢哉f(shuō),大火鍋的市場(chǎng)已趨于飽和,一個(gè)新生品牌的傳統(tǒng)火鍋想在這些老牌企業(yè)的夾擊中發(fā)展壯大已經(jīng)舉步為艱。原因很簡(jiǎn)單,大火鍋行業(yè)老牌企業(yè)過(guò)多,新品牌驗(yàn)難以生存。這也讓很多想做傳統(tǒng)大火鍋生意的朋友打消念頭。
吧臺(tái)式小火鍋的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)大火鍋行業(yè)中的“魔咒”。這種易于操作、易于管理、簡(jiǎn)單復(fù)制的餐飲模式立即吸引了大批想做餐飲行業(yè)的人群??v觀全國(guó)火鍋市場(chǎng),大火鍋市場(chǎng)這塊蛋糕已被各品牌搶奪得殘缺不全。但小火鍋這塊大蛋糕卻有大片空白。
火鍋已紅火百余年而長(zhǎng)盛不衰,而吧臺(tái)式小火鍋反而有越演越旺之勢(shì),投資小火鍋,已成為當(dāng)下最為熱火的創(chuàng)業(yè)選擇。2013年,一個(gè)全新的視覺(jué)沖擊——咕嘟小火鍋,瞬間風(fēng)靡全球,不僅具備了小火鍋特有的優(yōu)勢(shì),同時(shí)其投資小的優(yōu)勢(shì)更吸引了眾多眼球的注意,30平米即可開(kāi)店,獨(dú)特新穎的裝修設(shè)計(jì)理念更符合了當(dāng)代人追求時(shí)尚的潮流,如果您現(xiàn)在還在為創(chuàng)業(yè)為難,咕嘟小火鍋定會(huì)是您不錯(cuò)的首選!
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