牛掌柜里脊扒餅是河北的一種特色
小吃，后經(jīng)各地加盟商的引進推廣，火遍全國，被譽為里脊扒餅“第一餅”。此餅以香、酥為主要特點，口味純正、獨特，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，堪稱行業(yè)一絕，受到廣大顧客的喜愛。
肉的特色：公司秉承“吃放心肉，做健康人”的理念，選用新鮮上等雞脯肉，用數(shù)十種名貴香料經(jīng)數(shù)小時腌制而成，選料講究，天然健康，無任何添加劑。外焦里嫩，剛?cè)肟诩从幸还烧T人的香味，嚼勁十足，吃到里面鮮爽滑嫩，十分爽口。
醬的特色：正宗的牛掌柜里脊扒餅醬一共由30余種不同的調(diào)料配制而成，在制作醬料的過程中分量、時間先后都極為講究。醬料選用上等優(yōu)質(zhì)甜面醬和韓式辣醬兩種醬為底料，在此基礎(chǔ)上加入鮮美香料經(jīng)獨家秘方特殊炒制，香味濃郁，爽口中又帶著一點甜味和微辣，讓人吃后口留余香，回味無窮。
餅的特色：由牛掌柜獨特工藝研制，應(yīng)用核心技術(shù)開發(fā)，經(jīng)上百次反復(fù)試驗而成，以精制面粉為原料，經(jīng)高級植物油炸制而成，入口香而不膩，酥爽可口。
