牛掌柜里脊扒餅是河北的一種特色
小吃,后經(jīng)各地加盟商的引進推廣,火遍全國,被譽為里脊扒餅“第一餅”。此餅以香、酥為主要特點,口味純正、獨特,營養(yǎng)豐富,老少皆宜,堪稱行業(yè)一絕,受到廣大顧客的喜愛。
肉的特色:公司秉承“吃放心肉,做健康人”的理念,選用新鮮上等雞脯肉,用數(shù)十種名貴香料經(jīng)數(shù)小時腌制而成,選料講究,天然健康,無任何添加劑。外焦里嫩,剛?cè)肟诩从幸还烧T人的香味,嚼勁十足,吃到里面鮮爽滑嫩,十分爽口。
醬的特色:正宗的牛掌柜里脊扒餅醬一共由30余種不同的調(diào)料配制而成,在制作醬料的過程中分量、時間先后都極為講究。醬料選用上等優(yōu)質(zhì)甜面醬和韓式辣醬兩種醬為底料,在此基礎(chǔ)上加入鮮美香料經(jīng)獨家秘方特殊炒制,香味濃郁,爽口中又帶著一點甜味和微辣,讓人吃后口留余香,回味無窮。
餅的特色:由牛掌柜獨特工藝研制,應(yīng)用核心技術(shù)開發(fā),經(jīng)上百次反復(fù)試驗而成,以精制面粉為原料,經(jīng)高級植物油炸制而成,入口香而不膩,酥爽可口。