茶葉人生——"清苦"
2012-02-01 00:00
來源:項目加盟網(wǎng)
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茗山生態(tài)茶
投資金額:10-20萬
企業(yè)名稱:福建茗山茶業(yè)開發(fā)有限公司
以清苦為美。飲茶的最佳口感,多以為是"清苦".
"清"者,明也,凈也,潔也,純也,和也;清和明凈、純潔秀美之謂也。"苦"者,味也,良也,甘也,美也;甘美良味之謂"苦".
陸羽《茶經》卷五云:"啜苦咽甘,茶也。"
乾隆皇帝作《味甘書屋口號》,自注云:"茶之美,以苦也。"
茶之苦為美,"啜苦咽甘",先苦而后甘甜,既是古今茶人品茶的一種共識,又是社會人生的真實寫照。
中國人愛茶、嗜茶,將茶擬人化,人格化,審美化,尊稱為"葉嘉"、"清苦先生"、"茶居士"、"茶苦居士"等,并且為之樹碑立傳。如蘇軾有《葉嘉傳》,元人楊維楨以茶清苦而作《清苦先生傳》,支中夫作《茶苦居士傳》。所謂"葉嘉"、"清苦先生"、"苦口師"之號,集中反映出中國人由茶的本質特征和審美屬性上升到社會人生的一種理性思考與人文關懷。
一個人的社會人生之路是曲折多變的,如同崎嶇的山路,往往是先苦后甜,所謂"艱難困苦,玉汝于成".茶"以清苦為美"的飲用屬性與審美特征,正是每一個有志者的座右銘。
炎帝神農氏是中國乃至世界的茶祖,神農氏"心憂天下,敢為人先"的茶祖精神就是湖湘文化精神。茶祖在湖南,茶源始三湘;茶為國飲,湖南為先。這是湘茶悠悠歷史的真實寫照,是湘茶與湖湘茶文化的永恒魅力之所在。三湘兒女將弘揚炎帝神農氏"心憂天下,敢為人先"的茶祖文化精神,更好地為人類健康謀福祉,為和諧社會求福音。
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