春天里的周日，柳枝已在輕風(fēng)中招展著她的新綠，我想早茶已經(jīng)上市，龍井茶的春天也將到了吧？于是，我信步走進(jìn)茶市，尋找早茶的馨香。
雖沒有過節(jié)時的熙熙攘攘，茶市依然人流如織。品牌的
專賣店前還沒有掛出新茶上市的牌子，但是大多數(shù)店里已然擺出了今年的早茶。這嫩嫩的茶芽，就像西湖才露的小荷尖尖角，沖破了冬的障礙，春意逼人。拿起一點(diǎn)放在手心，每一粒，都是那么完美，帶著鄉(xiāng)土的氣息，帶著百煉的堅(jiān)韌，帶著新生的憧憬，撲面而來。
我走過，看過，聞過，問過，每一次和早茶的接觸都像在擁抱春天，每一次和茶商的交流都如沐春風(fēng)。茶商們告訴我，茶市里的早茶大都來自溫州，是烏牛早品種，量還不太多。價格從380元/斤到1200元/斤不等。而正宗的西湖龍井則要到月底才能上市，“龍井43” 3月25日左右開采，“群體種”要延遲到清明前后。清明前的西湖龍井價格很高，根據(jù)采茶時間和品質(zhì)不同，價格有三千、五千甚至一萬的都有，主要是
禮品茶。而對于市場上3萬元/斤的頂級西湖龍井明前茶，大家都認(rèn)為有些虛高，可能是宣傳的手段，不過物以稀為貴，作為一種珍品和奢侈品送禮，價格上萬的禮品茶也是有的。但個人要買的話，最好等到4月10日以后，價格七八百元，滋味、外形都很好。
轉(zhuǎn)了一圈，我便在一家茶店主人的熱情邀約下，坐下來品嘗早茶。男主人謙和儒雅，舒緩地?zé)_礦泉水，洗杯，溫潤泡，沖泡。幼嫩的芽葉在清澈的水中翩翩起舞，茶香帶著春意在空中彌漫。輕抿一口，仿佛喝到了茶園里的清新氣息。茶水清淡，而回味甘甜，也許，這就是早茶的魅力吧。我喜歡這樣的味道，茶借水而發(fā)，卻沒有淹沒水的清純，茶水交融，輕盈淡爽。
在茶香中，我們隨意而談。女主人熱情和善，原是
特產(chǎn)公司的，做茶三十多年了，談起茶，她充滿感情。她說早茶養(yǎng)分足，無農(nóng)藥殘留，氨基酸含量高，沒有苦澀味。再加上今年春茶開采遲，
茶葉中的養(yǎng)分積累更充分，茶水口感更佳。早茶適合嘗鮮，這么幼嫩的茶拿到哪里都是頂級的好茶。溫州早茶品質(zhì)好，做出的龍井茶色澤和外形都不比西湖龍井差，就是滋味稍微淡一些。四川早茶品質(zhì)也很好，但是顏色偏暗，適合做成竹葉青。
與人聊天是一種快樂，而與茶人清談更是一種流淌的愉悅。我品嘗的這杯早茶茶湯清亮，滋味甘爽，口溢甜香，讓人欲罷不能。
