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專家支招如何辨識(shí)苦丁茶
2011-09-29 00:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:207

山國(guó)飲藝

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱：廈門(mén)山國(guó)飲藝茶業(yè)有限公司

到超市或茶莊購(gòu)買苦丁茶，選購(gòu)苦丁茶可遵循“一看二泡三嘗”的過(guò)程加以鑒別。
看 苦丁茶的葉片較厚，多呈橢圓形，而且葉片比其他茶葉要稍微大些。如果是嫩芽葉制成的茶，則外形粗壯、卷曲，基本上不會(huì)有茸毛。正品苦丁茶光澤好，多呈墨綠色。顏色太深，呈黑色的茶一般是陳茶，盡量不要購(gòu)買。
泡 購(gòu)買時(shí)，可以取適量茶葉沖泡，以1克茶葉沖泡150毫升開(kāi)水為例，一般苦丁茶可以沖泡8～10次，并且保持其濃郁的香味。正品苦丁茶湯色微呈黃綠色。
嘗 苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，沒(méi)有澀、辣、酸等異味。需要注意的是，苦丁茶最先釋放出來(lái)的苦是可以接受的，后來(lái)的甘味也只是口感甘醇，不是甜味。
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