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廬山云霧茶明前茶即將上市專家教你怎么辨別

2011-03-23 00:00 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:197

山國飲藝

投資金額：30-50萬

企業(yè)名稱：廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司

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高山出好茶，名山有名茶，產(chǎn)于廬山的云霧茶更是受到無數(shù)愛茶人的青睞，閑暇時(shí)刻品上一杯上好的廬山云霧茶，清香淡雅的滋味，讓人唇齒留香。
記者在廬山東林茶廠看到，滿山遍野的春茶已漸落牙尖，據(jù)了解，廬山云霧茶始于東漢，盛于晉唐，著稱于宋，自宋代起被列為歷代貢茶，最早種植于佛教寺院，故有中國佛茶，廬山第一家之說。另外，廬山云霧茶因采摘時(shí)間的不同，還分有許多種類。廬山云霧茶協(xié)會副會長曹明廬：“明前茶、清明茶、雨前茶、谷雨茶、夏茶、秋茶、這是從時(shí)間的概念分，從質(zhì)量等級來分，有特級、一級、二級、三級。”
在歷史上，廬山云霧茶吸引了許多的文人墨客。朱德品嘗廬山云霧茶后，寫下經(jīng)典之作：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時(shí)飲，延年益壽法”。那么，咱們市民朋友應(yīng)該如何辨別廬山云霧茶的品質(zhì)呢，曹明廬說，外觀顏色尤其重要：“這是海拔在1000米左右，廬山小天池的云霧茶，這個(gè)左邊的手是外地的品質(zhì)好的綠茶，它和廬山云霧茶的區(qū)別，從外觀的顏色一看，廬山云霧茶是深褐色，而外地的雨花茶就是雪白的。”一看、二聞、三品，廬山云霧茶的湯色清亮，經(jīng)久耐泡，鮮香綿長，香氣襲人，伴有蘭花、板栗、豆花等自然花果清香滋味。廬山云霧茶協(xié)會副會長曹明廬：“廬山云霧茶，朱德寫了一首詩，味濃性潑辣，這五個(gè)字，在它的泡制過程中可以體現(xiàn)出來。”

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