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骨津坊養(yǎng)生特色火鍋推出新品啦??！

2013-06-14 22:11 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:358

骨津坊鈣骨火鍋

投資金額：20-30萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州古古香餐飲企業(yè)管理有限公司

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骨津坊養(yǎng)生特色火鍋加盟總部，為了更好的服務(wù)消費(fèi)者，推出一系列新品養(yǎng)生火鍋湯底，主打養(yǎng)生牛骨紅湯火鍋。夏季養(yǎng)生火鍋湯底系列，包括野山菌菇湯火鍋、冬瓜排骨火鍋、酸湯肥?；疱?、茶清涼火鍋（茉莉花）。
牛骨紅湯火鍋：

牛骨湯中含有豐富的骨膠原，氨基酸、維生素等十幾種利于人體吸收的微量元素。經(jīng)常食用可降血壓、血脂，促進(jìn)脂肪代謝，利于減肥，對(duì)骨質(zhì)疏松和缺鈣有很好的防御作用。男人喝了健腦強(qiáng)身，女人喝了補(bǔ)氣養(yǎng)顏，老人喝了可補(bǔ)充鈣質(zhì)，提高免疫力。是日常生活中老少皆宜的營(yíng)美味！以大山優(yōu)質(zhì)黃牛大骨為原料，采用獨(dú)家秘制配方，小火12小時(shí)煮出鈣質(zhì)，熬出靚湯。其紅湯濃香，骨味酥醇。經(jīng)科學(xué)研究表明，對(duì)增強(qiáng)免疫力，延緩衰老有十分重要的作用。

夏日養(yǎng)生火鍋湯底系列：

野山菌菇湯火鍋：

野山菌中含有高分子多糖可以顯著提高機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能. 野山菌的蛋白質(zhì)含量大大超過(guò)其他普通蔬菜，是大白菜、白蘿卜、番茄等普通蔬菜的3~6倍。野山菌含氨基酸種類約有十七八種。尤其是人類必需的八種氨基酸，都可在野山菌中找到。豐富的蛋白質(zhì)提供鮮味，這也是野山菌口味鮮美的奧妙所在。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之所以高，還在于它含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D含量也較高。經(jīng)常食用野山菌既可補(bǔ)充微量元素的不足，又克服了盲目濫用某些微量元素強(qiáng)化食品而引起的微量元素失衡。

冬瓜排骨火鍋：

    冬瓜排骨湯是一道夏季養(yǎng)生清涼食補(bǔ)湯品，主要食材是冬瓜和排骨，主要烹飪工藝是燉。充分保留了新鮮動(dòng)物骨肉原有的天然營(yíng)養(yǎng)，再配上清涼的冬瓜，是夏季解暑的最好湯品。
    冬瓜排骨湯的特點(diǎn)與功效：
    冬瓜排骨湯湯屬于美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。
    特點(diǎn)：此湯味道清淡，利于清熱。
    功效：有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。　適應(yīng)證：適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。

酸湯肥?；疱仯?/P>

   酸湯肥牛，是很多川菜館的常見(jiàn)菜。肥牛的品質(zhì)自然是第一要素，酸湯也至關(guān)重要———湯的調(diào)味，要酸辣得恰到好處。
     酸湯肥?；疱佁攸c(diǎn)：
     特點(diǎn)：口感醇厚，酸辣適口
采用肥牛與小米椒為主要原料，經(jīng)過(guò)炸、燉煮等工藝后精心調(diào)味而成。
    夏天的飲食不易過(guò)辣，所以在辣的用量上，點(diǎn)到為止，酸湯至關(guān)重要，要酸辣得恰到好處。不僅用了白醋，還添加了泡椒水，讓酸的更加有回味。
夏天燥熱，食欲受到了直接影響。不冰爽的不吃、不清口的不吃、太油膩的不吃，都是肉也不想吃。說(shuō)來(lái)歸去我們需要的就是那一點(diǎn)點(diǎn)小刺激，刺激味蕾，激發(fā)食欲。酸湯肥牛正好能夠滿足您。
    在湯底中加入面條或者米線也是夏季不錯(cuò)的選擇。

茶清涼火鍋（茉莉花）：

   用茶葉烹煮火鍋湯底可以降火保健，并且清新爽口；
   茉莉花湯底有芳香健脾、安神醒目，促進(jìn)新陳代謝等功效，適合喜愛(ài)清淡飲食的人食用。
   茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、能清虛火，適合于夏季飲用。
    茶清涼火鍋（茉莉花）特色：
   采用雞湯與茉莉花汁為主要原料，運(yùn)用傳統(tǒng)熬湯工藝精制而成，充分保留了新鮮動(dòng)物骨肉原有的天然營(yíng)養(yǎng)、香味醇厚及骨肉特有的蛋白營(yíng)養(yǎng)成分。
    雞肉本身性味甘溫，所以不宜于與性味甘溫的材料同煮，因此不宜加入紅茶。可以加入綠茶，加入茉莉花。

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