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克爾蘭琪橄欖油上乘的和無可置疑的品質(zhì)

2012-10-23 11:58 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:339

克爾蘭琪橄欖油

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：北京尊貴華韻國際經(jīng)貿(mào)有限責(zé)任公司

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橄欖油是從新鮮橄欖果實中通過冷榨方法加工提取的一種天然、營養(yǎng)型高檔食用植物油。橄欖油原產(chǎn)地在地中海沿岸國家，目前全球橄欖油總產(chǎn)量約為260萬噸左右，約占食用植物油市場的3％，其中以西班牙、意大利、希臘、土耳其、突尼斯等國的橄欖油最為有名，他們橄欖油的總產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的90％。其中品質(zhì)最好的橄欖油，是地中海中愛琴海沿岸的希臘和土耳其，特殊的地理和氣候條件，使這里生產(chǎn)的橄欖油口味香醇柔和，少了很多苦澀辛辣。所以很多世界知名品牌的橄欖油原產(chǎn)地也都來自這里。

優(yōu)質(zhì)橄欖油中的不飽和脂肪酸含量接近90％，并且脂肪酸平衡模式接近人體所需。橄欖油中含55％～83％的油酸、3。5％—21％的亞油酸和0。3％-1。5％的亞麻酸，油中的飽和脂肪酸(15％)、單不飽脂肪酸(75％)和多不飽和脂肪酸(10％)構(gòu)成比例最為接近營養(yǎng)學(xué)家推薦的理想模式1：6：1，其中的w3脂肪酸(2％)和006脂肪酸(8％)配比也符合營養(yǎng)學(xué)家推薦的理想模式1：4。另外，橄欖油中還含有人體所必需的a、d、e、k等脂溶性維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)，因而橄欖油被冠以“人類最為理想的營養(yǎng)保健油”、“液體黃金”等美譽。雖然價格昂貴，但很受消費者歡迎。

國外橄欖油20世紀(jì)90年代末期開始探索開拓我國市場，本世紀(jì)初有少量產(chǎn)品試探性進入我國食用植物油市場，從2003年起，短短的2-3年間，外國品牌橄欖油開拓我國消費市場的力度明顯加大，我國橄欖油進口量連年迅猛遞增。據(jù)不完全統(tǒng)計，1998年，我國進口的各類橄欖油只有150噸左右，而2001年就達到了400噸，2003年的月平均進口量比2002年增加了46％，其中初榨橄欖油的增長幅度最大，比2002年遞增了141％。2004年橄欖油進口量躍升至2700噸，2005年達到了3900噸。北京海關(guān)統(tǒng)計表明，今年前兩個月北京橄欖油的進口量就達到了600多噸。有機構(gòu)預(yù)測，2006年我國橄欖油進口量將會接近萬噸左右?？梢钥闯?，橄欖油的進口量正在以年均大約60％左右的增長速度進入我國市場。

目前進入我國市場的國外橄欖油主要來自西班牙、希臘、土耳其和意大利等地中海沿岸國家。地中海沿岸國家生產(chǎn)橄欖油已經(jīng)有上百年的歷史，但橄欖進入我國市場卻只有不到10年的時間。上述國家油橄欖的種植規(guī)模和品質(zhì)、橄欖油的生產(chǎn)貿(mào)易總量、生產(chǎn)工藝技術(shù)、橄欖油的品質(zhì)、營銷手段、質(zhì)量管理水平等，都堪稱全球之最，總體占有全球90％的橄欖油市場份額。

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