1、 規(guī)模中小型,容易給就餐者營(yíng)造出親切感。
2、裝修突出現(xiàn)代加韓式、西式風(fēng)格,容易引起目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)興趣。
3 、菜品定價(jià)大眾化,一改韓餐高高在上的貴族姿態(tài),作為平民化的韓國(guó)餐廳再加以當(dāng)?shù)乜谖兜匿体仯嘈旁谕惒蛷d中具有了很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
4、菜品開(kāi)發(fā)貼近本地市場(chǎng),不把餐廳定位為純韓國(guó)化口味,但在一些代表菜品中加入幾種韓國(guó)特色的菜品,讓口味多元化、包容化可討好更多的消費(fèi)者。
5、 采用當(dāng)前燒烤爐具加環(huán)保型專用電磁爐,以人為本的完美設(shè)計(jì)在烤、涮行業(yè)已達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn),從而將高檔的享受與低廉的價(jià)位相結(jié)合,重新詮釋了燒烤/涮鍋概念,讓燒烤擺脫了煙大;傳統(tǒng)火鍋不衛(wèi)生,不健康的形象。
6、 烤肉+涮鍋的模式,既能享受烤肉的純正肉香,又能吃出涮鍋的營(yíng)養(yǎng),充分滿足現(xiàn)代人的口腹之欲。
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