自此后二十余年來在日本發(fā)展出兩百多家連鎖店。臺灣興鶴有限公司負(fù)責(zé)人吳銘賜于1999年遠(yuǎn)渡日本，獲古山社長親授傳藝，同年底珍珍珍拉面在高雄市前金區(qū)大同二路2號正式登陸臺灣。
豚骨拉面的發(fā)源地為日本九州島，它的特色在于湯頭的熬煮功夫，本店將精選豚腿骨及背脊中，以強火長時間熬煉，使骨隨及軟骨的精髓溶于湯中，再加入蔥、姜、蒜及馬鈴薯等植物大火熬煮6小時上，滑潤濃郁的乳白色湯頭，再搭配本連鎖體系獨門醬汁及滑嫩叉燒肉，完美呈現(xiàn)齒頰留香。
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