冠軍之名！——澳門豆撈晉級(jí)功勛企業(yè)
2012-07-01 10:42
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澳門豆撈
投資金額：10-20萬(wàn)
企業(yè)名稱：浙江凱旋門澳門豆撈控股集團(tuán)有限公司
日前，杭州市人民政府會(huì)議大廳內(nèi)，澳門豆撈代表鄭重的接過(guò)“功勛企業(yè)”榮譽(yù)證書(shū)，一時(shí)間，閃光燈不斷，記者爭(zhēng)相捕捉他高高舉起榮耀的瞬間。
浙江凱旋門澳門豆撈控股集團(tuán)自2003年創(chuàng)立“澳門豆撈”品牌以來(lái)，從中華人民共和國(guó)商務(wù)部到各級(jí)地方政府，從行業(yè)協(xié)會(huì)到權(quán)威媒體，澳門豆撈已獲得30項(xiàng)以上包括消費(fèi)者滿意品牌、中國(guó)餐飲十大影響力品牌、餐飲名店、綠色餐飲等在內(nèi)的嚴(yán)格認(rèn)證和重量級(jí)榮譽(yù)。
從消費(fèi)者的角度來(lái)說(shuō)，澳門豆撈獲得的獎(jiǎng)項(xiàng)之多，似乎是有些“李杜詩(shī)篇萬(wàn)古傳，至今已覺(jué)不新鮮”的意味。而對(duì)于澳門豆撈來(lái)說(shuō)，“榮譽(yù)雖然不能當(dāng)飯吃，同時(shí)能保證消費(fèi)者吃的安心。而且每一次重量級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)的獲得，都是全國(guó)澳門豆撈人勤撈不輟的見(jiàn)證，更是——昨天的肯定，今天的動(dòng)力！”
面對(duì)記者的提問(wèn)，澳門豆撈這樣回答。
在談及“功勛企業(yè)”的稱號(hào)對(duì)于澳門豆撈的特別意義所在時(shí)，澳門豆撈控股集團(tuán)董事長(zhǎng)汪堯松說(shuō)：“在中國(guó)餐飲競(jìng)爭(zhēng)最為激烈，行業(yè)生態(tài)最為豐富的城市——杭州，能夠成為政府認(rèn)可的，屈指可數(shù)的功勛企業(yè)，這首先是一份巨大的肯定，其次才是重大的榮譽(yù)?！?br> 不久前，經(jīng)過(guò)激烈的角逐和慎重的評(píng)選，杭州正式獲得“中國(guó)休閑美食之都”的稱號(hào)，成為全國(guó)首個(gè)獲此殊榮的城市。這份城市榮譽(yù)的獲得自然離不開(kāi)優(yōu)秀餐飲企業(yè)的卓越表現(xiàn)。
而澳門豆撈8年來(lái)的表現(xiàn)尤為搶眼， 全國(guó)21省90多個(gè)城市的進(jìn)駐，200多家正宗門店，每年超過(guò)1500萬(wàn)人次的主流消費(fèi)，更是直接催生了海鮮火鍋這一全新火鍋品類，甚至引發(fā)無(wú)數(shù)冠以“豆撈”之名的行業(yè)模仿者，為社會(huì)解決了大量就業(yè)問(wèn)題，其廣泛的影響力和強(qiáng)大的品牌認(rèn)知度已經(jīng)毋庸置疑。
翻開(kāi)杭州市政府的評(píng)選詞，我們看到了這樣的描述：
“全國(guó)連鎖的經(jīng)營(yíng)方式，代表了杭州乃至全國(guó)餐飲未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)；美食上的不斷創(chuàng)新和嚴(yán)格要求，是一份精益求精的執(zhí)著；在全球唯一七星級(jí)酒店所在地——阿聯(lián)酋迪拜設(shè)立分店，中國(guó)美食向海外拓展影響力…”
本次“功勛企業(yè)”評(píng)選的官方負(fù)責(zé)人向記者表示：
“餐飲規(guī)模只是參考的指標(biāo)之一，企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感和貢獻(xiàn)程度也是我們要重點(diǎn)考察的，這個(gè)“功勛”不僅是對(duì)餐飲行業(yè)的，還要包含對(duì)整個(gè)地區(qū)社會(huì)發(fā)展的推動(dòng)。就此方面來(lái)說(shuō)，澳門豆撈可以說(shuō)是實(shí)至名歸！”
是的，回顧澳門豆撈的發(fā)展歷程，短短數(shù)年時(shí)間品質(zhì)之星已經(jīng)閃亮全國(guó)，門店地域和數(shù)量迅速拓展，相關(guān)環(huán)節(jié)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)和就業(yè)人數(shù)暫且不論，已經(jīng)直接為社會(huì)創(chuàng)造了20000個(gè)就業(yè)崗位，并且發(fā)展勢(shì)頭不減，崗位需求仍在持續(xù)增加；嚴(yán)格甚至是嚴(yán)苛的品質(zhì)要求，對(duì)服務(wù)細(xì)節(jié)的注重，為行業(yè)樹(shù)立了良好榜樣，產(chǎn)生了積極正面消費(fèi)效果；2007年，出資200萬(wàn)元，聯(lián)合中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)設(shè)立 “維護(hù)消費(fèi)者健康打假維權(quán)專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)基金”，致力于“餐飲、食品、藥品”的打假維權(quán)，促進(jìn)保護(hù)消費(fèi)者事業(yè)的發(fā)展；公益事業(yè)投入逐年持續(xù)增加，2010年，澳門豆撈直接和間接用在社會(huì)公益方面的款項(xiàng)已追加至 1500 萬(wàn)元人民幣。
正如澳門豆撈集團(tuán)副總經(jīng)理梅恒茂所言： “回望過(guò)去30年的中國(guó)餐飲，把傳統(tǒng)低端的火鍋?zhàn)龅降翘萌胧?；把濃油重彩的火鍋?zhàn)龅浇】淡h(huán)保；把社會(huì)責(zé)任的口號(hào)做到言行一致，只有一個(gè)澳門豆撈?！?/font>
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