,,

可魚可飯專注小而精美的開胃泡菜魚快餐市場(chǎng)！

2022-06-07 19:43 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:238

可魚可飯酸菜魚

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：杭州膳策食品科技有限公司

查看資料申請(qǐng)加盟

酸菜魚原本是川菜里的一道主菜，占據(jù)餐桌的一席之地，但短短幾年時(shí)間，這個(gè)品類從正餐品牌里聲名鵲起，至今已誕生上市企業(yè)，酸菜魚不僅和火鍋一樣可以成為正餐連鎖品牌，也可以和肯德基、麥當(dāng)勞一樣成為快餐品牌。

可魚可飯酸菜魚加盟

可魚可飯是創(chuàng)立于2017年的酸菜魚快餐品牌，2022年升級(jí)為可魚可飯開胃泡菜魚品牌，目前300+多家店遍布在全國(guó)多座城市。小而精、小而美、具有與火鍋類似的成癮性、口感好，開胃泡菜魚快餐幾乎可以滿足所有要求。

泡菜和魚的結(jié)合，具有很強(qiáng)開胃屬性，和快餐也是很好的匹配，成癮性也比較好。吃起來(lái)滑嫩爽口的泡菜魚屬于川菜的頭牌菜。

可魚可飯品牌采取的是“小門店、大連鎖、全供應(yīng)鏈”的商業(yè)模式，即門店面積和投資額小，85%的食材來(lái)自總部供應(yīng)鏈統(tǒng)一配送。太二偏向高客單的一二線城市，可魚可飯則走高性價(jià)比的快餐模式，布局各線城市社區(qū)、美食街檔口、園區(qū)堂食和高校堂食。

產(chǎn)品永遠(yuǎn)是一個(gè)餐飲品牌的立命之本，也是一個(gè)企業(yè)**的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。永遠(yuǎn)秉承單品不單一的理念，可魚可飯?jiān)趥鹘y(tǒng)老壇酸菜魚的基礎(chǔ)上，升級(jí)開胃泡菜魚，不僅相繼研發(fā)了以麻辣甜不同味型為主的更多成癮性產(chǎn)品，更是用大開口理念，增加了魚類周邊產(chǎn)品，提升復(fù)購(gòu)和嘗鮮欲。

可魚可飯主產(chǎn)品為4款的開胃泡菜魚產(chǎn)品，如麻婆豆腐魚、金湯檸檬泡菜魚、天青藤椒泡菜魚和豆花少女番茄魚。還有多款款大開口產(chǎn)品，如酸掉下吧肥牛、醬香翅中煲、荷塘藕夾等。主食材方面，也從現(xiàn)有的黑魚、巴沙魚基礎(chǔ)上，增加了小酥肉系列產(chǎn)品。

供應(yīng)鏈方面，“可魚可飯”目前大宗核心食材都是源頭采購(gòu)，直接與廠家進(jìn)行合作減少中間環(huán)節(jié)，比如巴沙魚是和國(guó)內(nèi)zui大的廠家合作，泡菜合作伙伴為成都民生食品集團(tuán)，確保價(jià)格和供應(yīng)穩(wěn)定，保證食材品質(zhì)。

未來(lái)“可魚可飯”也有計(jì)劃向上游供應(yīng)鏈投資，以自建工廠形式，從源頭做到對(duì)底料和魚食材的把控，進(jìn)而在成本和品質(zhì)方面進(jìn)行鎖定，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)為降低成本帶來(lái)話語(yǔ)權(quán)，為門店?duì)I收增長(zhǎng)賦能。

相關(guān)標(biāo)簽： 可魚可飯?酸菜魚加盟,?酸菜魚加盟

上一篇：千姿百麗瘦身加盟適合女性投資？如何加盟千姿百麗瘦身？

下一篇：想做好托育，教你如何深度挖掘家長(zhǎng)需求？