對于很多人來說,螺螄粉可以與臭豆腐齊名,喜歡吃的人欲罷不能,不喜歡的敬而遠(yuǎn)之,那么螺霸王螺螄粉怎么樣?螺霸王螺螄粉好吃嗎?

躺在家里無聊透頂,只要嗦一碗熱辣的螺螄粉,靈魂瞬間飛到九霄云外,肥宅快樂粉。
螺霸王家的螺螄粉不停出新口味,螺肉螺螄粉、雞爪螺螄粉、臘腸螺螄粉、空心菜螺螄粉……換著口味吃,牢牢鎖住我的胃!
基礎(chǔ)版螺螄粉,Q彈米粉+香辣湯底+豐富配菜,吃一口就上癮的美味!因?yàn)榧?xì)節(jié)足夠用心,從米粉到配菜都是精華。
米粉要Q,嗦粉才爽,用廣西的優(yōu)質(zhì)晚米做成,半透明偏黃(沒有漂白過),煮熟后泛著米香味,嗦起來Q彈有韌性,再掛上湯頭辣油,把口水都勾出來了~
高湯才是味道的精華,用螺螄、雞骨架配上13種香料,花8小時(shí)熬制濃湯,正宗的廣西味兒。滿滿一勺子螺肉,緊致彈牙,鮮味十足。
配菜更是扎實(shí),多到你吃不下。酸筍是螺螄粉的靈魂,來自山野的筍,為了保證新鮮,出土8小時(shí)內(nèi)就入甕,經(jīng)過30天發(fā)酵,酸辣爽脆,越吃越上癮。
大片的腐竹,油炸得金黃,在鍋里煮過之后完全不會散,浸泡了辣油之后更是一口賽神仙。
酸豆角和蘿卜干是用小鍋炒的,咸脆好嚼也讓人停不下來,就著它們能再喝一碗白粥。
升級版:鴨掌、螺肉、空心菜……用料滿滿,誰吃誰上頭!
吃螺螄粉,必加鴨腳,鴨腳泡在螺螄湯的辣椒油里,飄著誘人的香味。
一手舉著鴨腳細(xì)細(xì)啃,一手挑著筷子大口嗦粉,才是嗦螺螄粉的正確姿勢。更何況這款鴨腳螺螄粉里面還加了兩只!
螺螄粉配空心菜,其實(shí)才是地道的吃法,只不過咱們?nèi)馐持髁x無肉不歡罷了。
做一碗好吃的螺霸王螺螄粉很難,也很容易,只要把每個(gè)基礎(chǔ)動(dòng)作、每個(gè)配角都打磨到位,它就是一碗令人念念不忘、吃了又吃、無限上癮循環(huán)的奇異美食!
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