中國旅游飯店業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年6月，自行管理的飯店平均出租率為56.58%，同比去年下降7.41%。而與此同時，中國酒店卻迎來了數(shù)量上的快速增長期。一方面，外資酒店集團紛紛加大在中國的開店速度，另一方面，民族酒店集團也在此時加速崛起。但是，就在內(nèi)外資酒店品牌開始加速擴張之時，原本經(jīng)營狀況“不上不下”的單體酒店迎來了更加尷尬的時期。目前，國內(nèi)的單體酒店數(shù)量仍舊占據(jù)著中國酒店業(yè)的半壁江山。競爭壓力的增加，以及政策的影響，正迫使單體酒店做出轉(zhuǎn)型。
單體酒店陷入困局
單體酒店是酒店業(yè)中最古老、傳統(tǒng)的酒店形式。其一直以單獨、分散的形態(tài)存在于各個城市和地區(qū)，它們不屬于任何酒店集團，也不以任何形式加入任何聯(lián)盟。單體酒店在中國酒店市場中占據(jù)著大量份額，并且以中檔的數(shù)量為最多。
據(jù)中國飯店協(xié)會最新數(shù)據(jù)顯示，中國的住宿企業(yè)已經(jīng)超過28萬家，其中七成為單體酒店。盡管是市場的主體，但在外資酒店集團進駐中國、國內(nèi)民族酒店集團著力打造品牌化的今天，單體酒店的市場受到連鎖品牌大軍的嚴重沖擊。競爭對手不僅擁有成熟的業(yè)態(tài)，還有相應的擴張和運營模式，孤軍奮戰(zhàn)的單體酒店在與品牌連鎖酒店的競爭中陷入尷尬。
都市118連鎖加盟模式興起
在業(yè)內(nèi)人士看來，相對于單體酒店，連鎖酒店的集團化和連鎖化使酒店在采購成本、人員培訓、配送中心、全球網(wǎng)絡以及客房預訂等多方面都具有更多競爭優(yōu)勢。再加上政策鼓勵、消費者心理等多重機遇，連鎖加盟已經(jīng)成為目前市場酒店經(jīng)營的主要模式。
品牌化經(jīng)營已經(jīng)成為一種主流模式，國內(nèi)目前業(yè)績較為突出的7天、如家、都市118連鎖酒店，在品牌化經(jīng)營上已經(jīng)主導了目前市場。其中，都市118連鎖酒店作為國內(nèi)中端快捷酒店市場主力成為近年來市場的新寵。
