春茶之所以受到追捧，是因為與陳茶相比，無論是在香氣、口感、營養(yǎng)上都非常不同。買新茶，如何避免以舊充新的呢？可以采用這些方法：
1、選擇信譽商戶。要選一些經(jīng)營時間長、了解
茶葉行情并且在社會上有一定信譽度的商戶；
2、細看生產(chǎn)日期。一些店家會打出“春茶”招牌，但賣的卻是去年產(chǎn)的春茶，所以一定要看清包裝上的生產(chǎn)日期，不要選擇價格遠低于時價的；
3、新舊對比。有些茶葉是散裝的，很難看出端倪，那就分別抓一把新茶和舊茶，在陽光下能明顯看到舊茶發(fā)黃發(fā)暗，且聞起來香味很淡。
親自品嘗。要求商戶泡一杯樣茶，請懂茶的人鑒定其形、色、味。
川和茶專家提醒：
★春茶雖然清香無比，但愛茶的人也不能超量喝，因為經(jīng)過一個冬天的積聚，春茶的寒氣比較重，如果喝過多，容易引發(fā)“茶醉”。
★如果家里剛買了春茶，建議先敞開置放半個月，等到香氣提升后放入冰箱，這樣可以使茶葉的口感和香氣保留更長時間，不容易變質(zhì)。
